Ossobuco di vitello
Teleći ossobuco
29 €
Jist · Fiume · 200 g
Ossobuco di vitello servito con mais, asparagi e gremolata.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine32%
- Grassi58%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stinco di vitello tagliato trasversalmente e brasato con verdure e brodo. Viene solitamente servito con un condimento aromatico vivace chiamato gremolata.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
- Origine
- Milano, Italia
Ingredienti tipici
- stinco di vitello
- mais
- asparagi
- scorza di limone
- prezzemolo
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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