Kalbsossobuco

Teleći ossobuco

29 €

Jist · Rijeka · 200 g

Kalbsossobuco wird mit Mais, Spargel und Gremolata serviert.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß32%
32%
Fett58%
58%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein quer geschnittener Kalbsbeinscheibe, geschmort mit Gemüse und Brühe. Er wird typischerweise mit einem frischen Kräuter-Condiment namens Gremolata serviert.

Küche: Italienisch (mailändisch)
Herkunft: Mailand, Italien

Typische Zutaten

Kalbsbeinscheibe
Mais
Spargel
Zitronenschale
Petersilie
Knoblauch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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