Dana ossobuco
Teleći ossobuco
€29
Jist · Rijeka · 200 g
Dana ossobuco mısır, kuşkonmaz ve gremolata ile servis edilir.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein32%
- Yağ58%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler ve et suyu ile ağır ateşte pişirilmiş, enine kesilmiş dana incik. Genellikle gremolata adı verilen parlak bir ot sosu ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Milanese)
- Köken
- Milano, İtalya
Tipik malzemeler
- veal shank
- corn
- asparagus
- lemon zest
- parsley
- garlic
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?