Теляче оссобуко
Teleći ossobuco
29 EUR
Jist · Рієка · 200 g
Теляче оссобуко подається з кукурудзою, спаржею та гремолатою.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки32%
- Жири58%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Розрізаний навпіл телячий гомілковий суглоб, тушкований з овочами та бульйоном. Зазвичай подається з яскравою трав'яною приправою під назвою gremolata.
- Кухня
- Італійська (Міланська)
- Походження
- Мілан, Італія
Типові інгредієнти
- теляча гомілка
- кукурудза
- спаржа
- цедра лимона
- петрушка
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?