Teleći obrazi: šta je i gdje ga jesti
Carrillera de Ternera
Polagano teleći obrazi poznati po svojoj mekanoj teksturi koja se topi u ustima. Obično se krčkaju u umaku na bazi vina ili temeljca.
11 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Portugalski
Tipični sastojci
- teleći obrazi
- crno vino
- luk
- mrkva
- temeljac
Gdje ga jesti
Milano
- Locanda Sempione Guancia* di vitello€ 27
- Savini Milano 1867 VEAL CHEEK€ 37
Madrid
- La Divina de Goya Carrillera de Ternera€ 21
Rotterdam
- Matelief Kalfswang€ 25
Barcelona
- Morralet Carrillera de ternera€ 20.50
Firenca
- Ristorante Pietrabianca Guancia di vitello€ 30
Lisabon
- Lost In BOCHECHA DE NOVILHO€ 20
Rijeka
- Jist Teleći obraz€ 22
Napulj
- Locanda Del Cerriglio Guancia di Vitello€ 28
Riga
- The Flying Frog Café Teļa vaigi€ 26.90
Zürich
- Loft Five KALBSKOPFBÄCKCHENCHF 54
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.