Demi glace: ce este și unde se mănâncă
Un sos brun bogat și concentrat, făcut dintr-o reducere de supă de vițel sau de vită.
10 localuri de pe Tastavo îl servesc
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- supă de vițel
- supă de vită
- mirepoix
- vin roșu
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
Unde se mănâncă
Brno
- Pavillon Steak House Demi-glace130 CZK
- Monte Bú Restaurant Steakhouse Demi Glace110 CZK
Bratislava
- ALFA piváreň & reštaurácia2,20 EUR
- Reštaurácia Vivendy demi-glace2,90 EUR
München
- La Bohème DEMI-GLACE5,90 EUR
Linz
- OX in the City Demi-Glace1,90 EUR
Praga
- Smíchovna40 CZK
Riga
- Restorāns Rossini Demi-glace4,95 EUR
Zadar
Split
- Portofino Demi-glace4 EUR
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.