Demi-Glace: was es ist und wo man es isst
Demi glace
Eine reichhaltige, konzentrierte braune Sauce aus einer Reduktion von Kalbs- oder Rinderfond.
10 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Kalbsfond
- Rinderfond
- Mirepoix
- Rotwein
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Wo es das gibt
Brünn
- Pavillon Steak House Demi-glace130 CZK
- Monte Bú Restaurant Steakhouse Demi Glace110 CZK
Bratislava
- ALFA piváreň & reštaurácia Demi glace2,20 €
- Reštaurácia Vivendy demi-glace2,90 €
München
- La Bohème DEMI-GLACE5,90 €
Linz
- OX in the City1,90 €
Prag
- Smíchovna Demi glace40 CZK
Riga
- Restorāns Rossini Demi-glace4,95 €
Zadar
- Harbor Cookhouse and Club Demi glace6 €
Split
- Portofino Demi-glace4 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.