Deer Restaurant
Praga · Czeska · €€€€ · 96 dań · 185 CZK – 979 CZK · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek07:00–10:00, 11:00–24:00
- wtorek07:00–10:00, 11:00–24:00
- środa07:00–10:00, 11:00–24:00
- czwartek07:00–10:00, 11:00–24:00
- piątek07:00–10:00, 11:00–24:00
- sobota07:00–10:00, 11:00–24:00
- niedziela07:00–10:00, 11:00–24:00
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Przystawki Starters
-
Panna cotta z koziego sera
299 CZK≈ 12,29 €Goat‘s cheese panna cottaPanna cotta z koziego sera podawana z burakiem, komosą ryżową i karmelizowanymi orzechami laskowymi.
-
Carpaccio z danielka
369 CZK≈ 15,16 €Fallow deer carpaccioCarpaccio z danielka z marynowanymi kurkami, kremem z kasztanów i żelem z jeżyn.
-
Mus z jelenia
299 CZK≈ 12,29 €Deer mousse -
Tatar ze wołowiny
349 CZK≈ 14,34 €Beef tartare -
Duo tatar z owoców morza
369 CZK≈ 15,16 €Seafood tartare duo -
Wariacja przystawek
299 CZK≈ 12,29 €Variation of appetizersWybór przystawek obejmujący tatar z owoców morza, mus z jelenia oraz tatar ze wołowiny.
Sałatki Salads
-
Sałatka Nicoise
379 CZK≈ 15,57 €Salad Nicoise -
Mini caprese
279 CZK≈ 11,46 € -
Sałatka Cezar
349 CZK≈ 14,34 €Caesar saladSałatka Cezar z kurczakiem, dressingiem z anchois, serem parmezan i grzankami.
-
Sałatka z grzbietem z danielka i wędzonym jeleniem
379 CZK≈ 15,57 €Salad with fallow deer saddle and smoked roe deerSałatka z grzbietem z danielka i wędzonym jeleniem, zielonymi liśćmi, skorszonerą oraz słodko-kwaśną dynią.
-
Green leaves salad with slices of beef tenderloin scented with truffles
Sałatka z zielonych liści z polędwicą wołową aromatyzowaną truflami, marynowaną rzodkiewką, szalotką, dressingiem z kaparów i dipem musztardowym.
Zupy Soups
-
Krem z ziemniaka i topinamburu
219 CZK≈ 9,00 €Cream of potato and Jerusalem artichoke soupKremowa zupa ziemniaczana z topinamburem podawana z krokietem z kaczki, truflami i olejem rozmarynowym.
-
Consommé z jelenia
249 CZK≈ 10,23 €Venison consomméConsommé z jelenia z julienne z warzyw korzeniowych i ravioli z jelenia.
-
Kulajda w starym czeskim stylu
199 CZK≈ 8,18 €Old Bohemian style „Kulajda“Kulajda w czeskim stylu z jajkiem gotowanym w 63°C, ziemniakami, marynowanymi kurkami i olejem koperkowym.
Burgery Burgers
-
Burger Black Angus
429 CZK≈ 17,63 €Black Angus burger -
Burger z jelenia
549 CZK≈ 22,56 €Venison burger
Makaron i risotto Pasta & Risotto
-
Tagliatelle z polędwicą wołową i truflami
479 CZK≈ 19,68 €Beef tenderloin and truffle tagliatelle -
Risotto dyniowe z piersiami z kaczki
459 CZK≈ 18,86 €Pumpkin risotto with duck breast -
Kremowe risotto z grzybami
379 CZK≈ 15,57 €Creamy mushroom risottoKremowe risotto z pieczarkami morelami, borowikami, kurkami i crème fraîche.
-
Ravioli z jelenia
349 CZK≈ 14,34 €Deer ravioliRavioli z jelenia z purée z dyni, skorszonerą, selerem, marchewką i śmietaną.
-
Linguine z owocami morza
479 CZK≈ 19,68 €Seafood linguineLinguine z owocami morza z krewetkami, małżami, kalmarami, przegrzebkami, purée z groszku i śmietaną.
Specjały szefa kuchni Chef’s Specials
-
Grzbiet z jelenia
679 CZK≈ 27,90 €Deer saddleGrzbiet z jelenia podawany z gnocchi ziemniaczanymi, łopatką z jelenia, purée z warzyw z jałowcem i dziką żurawiną.
-
Łopatka z dzika z sosem z kwaśnych wiśni
599 CZK≈ 24,61 €Wild boar shoulder with sour cherry sauceŁopatka z dzika z sosem z kwaśnych wiśni, dzikim brokułem, gnocchi maślanymi i skorszonerą.
-
Medaliony z muflona
599 CZK≈ 24,61 €Mouflon medallionsMedaliony z muflona z ziemniakami dauphinoise, grzybami shimeji, kalafiorem, marchewką i demi-glace.
-
Grzbiet z danielka
699 CZK≈ 28,72 €Fallow deer saddle
Dania główne Mains
-
Wołowina „Rossini“
979 CZK≈ 40,23 €Beef „Rossini“ -
Grillowane owoce morza na posłaniu z risotto szafranowego
499 CZK≈ 20,50 €Grilled seafod on the bed of saffron risottoGrillowane owoce morza z risotto szafranowym, tuńczykiem, krewetkami, małżami, kalmarami, bobem i warzywami.
-
Grillowany filet z łososia
499 CZK≈ 20,50 €Grilled fillet of salmonGrillowany filet z łososia z selera, kalafiora, marchewki, bobu, soczewicy i sosu szafranowego.
-
Flap steak
499 CZK≈ 20,50 € -
Kurczak supreme
429 CZK≈ 17,63 €Chicken supremeKurczak supreme podawany z purée ziemniaczanym, dzikim brokułem i warzywami korzeniowymi.
-
Rolowana udka kurczaka z wolnego wybiegu w boczku
399 CZK≈ 16,39 €Rolled free range chicken leg wrapped in baconUdko kurczaka zawinięte w boczek z młodymi ziemniakami, purée z marchewki, warzywami i bobem.
-
Polędwica wieprzowa „sous vide”
429 CZK≈ 17,63 €Pork tenderloin “sous vide”Polędwica wieprzowa sous vide z młodymi ziemniakami, podsmażanymi warzywami i sosem z borowików.
-
Wiener schnitzel
429 CZK≈ 17,63 €Wiener schnitzel z cielęciny, podawany z sałatką ziemniaczaną, jogurtem i musztardą.
-
Wariacja z kaczki
499 CZK≈ 20,50 €Variation of duckWariacja z kaczki z piersią sous vide, rillettes z nogi, kulkami ziemniaczanymi i espumą z czerwonej kapusty.
Menu dziecięce Kids menu
-
Cheeseburger
329 CZK≈ 13,52 € -
Naleśniki
199 CZK≈ 8,18 €Pancakes -
Grillowana pierś z kurczaka w plastrach
269 CZK≈ 11,05 €Grilled sliced chicken breastGrillowana pierś z kurczaka z tłuczonymi ziemniakami, podsmażanymi warzywami korzeniowymi i dipem ziołowym.
-
Spaghetti Bolognese
269 CZK≈ 11,05 €Spaghetti Bolognese z wołowiną, pomidorami, warzywami korzeniowymi i serem.
Desery Desserts
-
Harmonia
245 CZK≈ 10,07 €Harmony -
Złote jajko
245 CZK≈ 10,07 €Golden egg -
Astronomiczny zegar
205 CZK≈ 8,42 €Astronomical Clock -
Domowy szarlotka
185 CZK≈ 7,60 €Homemade apple strudelSzarlotka z migdałowym karmelem, purée z rumu i rodzynek oraz chrupiącym jabłkiem.
-
Deser z jelenia
185 CZK≈ 7,60 €Deer Sundae -
Popołudniowa kawa
185 CZK≈ 7,60 €Afternoon coffeePopołudniowa kawa podawana z wyborem pięciu pralin lub makaroników.
Przystawki Předkrmy
-
Panna cotta z koziego sera
299 CZK≈ 12,29 €Panna cotta z kozího sýruPanna cotta z koziego sera ze czerwoną burakiem, komosą ryżową i orzechami laskowymi w karmelu.
-
Carpaccio z danielka
369 CZK≈ 15,16 €Carpaccio z daňkaCarpaccio z danielka z marynowanymi kurkami, kremem kasztanowym i żelem z jeżyn.
-
Mus z jelenia
299 CZK≈ 12,29 €Jelení mousseMus z jelenia z wędzonym jeleniem, purée z brusznicy, kasztanowym żelem i ziołową kruszonką.
-
Tatar ze ścisłej polędwicy wołowej
349 CZK≈ 14,34 €Tatarák z hovězí svíčkovéTatar ze ścisłej polędwicy wołowej z majonezem truflowym, suszonymi pomidorami, kaparami, żelem z żółtka i truflą.
-
Duo tatar z owoców morza
369 CZK≈ 15,16 €Duo tataráčků z mořských plodůDuo tatar z owoców morza z łososiem, tuńczykiem, awokado, sosem teriyaki, sezamem i tostem.
-
Wariacja przystawek
299 CZK≈ 12,29 €Variace předkrmů
Sałatki Saláty
-
Sałatka Nicoise
379 CZK≈ 15,57 €Salát NicoiseSałatka Nicoise z tuńczykiem, jajkiem przepiórczym, szalotką, ziemniakami i tapenadą oliwną.
-
Sałatka Cezar
349 CZK≈ 14,34 €Caesar salátSałatka Cezar z kurczakiem, dressingiem z anchois, parmezanem i grzankami.
-
Sałatka z grzbietem z danielka i wędzonym jeleniem
379 CZK≈ 15,57 €Salát s dančím hřbetem a uzenou srnkouSałatka z grzbietem z danielka i wędzonym jeleniem, sałatą liściastą, czarnym korzeniem i dynią.
-
Sałatka z plastrami polędwicy wołowej aromatyzowanej truflami
379 CZK≈ 15,57 €Salát s plátky hovězí svíčkové ovoněné lanýžiSałatka z polędwicą wołową, marynowaną rzodkiewką, szalotką, dressingiem z kaparów i dipem musztardowym.
Zupy Polévky
-
Krem z ziemniaka i topinamburu
219 CZK≈ 9,00 €Krém z brambor a topinamburKrem z ziemniaka i topinamburu z krokietem z kaczki, truflami i olejem rozmarynowym.
-
Silny wywar z dziczyzny
249 CZK≈ 10,23 €Silný zvěřinový vývarSilny wywar z dziczyzny z julienne z warzyw i ravioli z dziczyzny.
-
Staroczeska kulajda
199 CZK≈ 8,18 €Staročeská kulajdaStaroczeska kulajda z jajkiem, ziemniakami, marynowanymi kurkami i olejem koperkowym.
Burgery
-
Burger z dziczyzny
549 CZK≈ 22,56 €Zvěřinový burgerBurger z dziczyzny z sosem BBQ, boczkiem, cebulą, serem gouda, pomidorem, sałatą rzymską i frytkami.
Makaron i risotto Těstoviny & Risotto
-
Tagliatelle z polędwicą wołową i truflami
479 CZK≈ 19,68 €Tagliatelle s hovězí svíčkovou a lanýžiTagliatelle z polędwicą wołową, fasolką szparagową, bobem, śmietaną i parmezanem.
-
Risotto dyniowe z piersiami z kaczki
459 CZK≈ 18,86 €Dýňové risotto s kachním prsemRisotto z dynią, piersi kaczki sous vide, parmezanem, granatem i olejem ziołowym.
-
Kremowe risotto z grzybami
379 CZK≈ 15,57 €Krémové houbové risottoKremowe risotto z morchele, borowikami i kurkami, podawane z crème fraîche.
-
Ravioli z jelenia
349 CZK≈ 14,34 €Ravioli s jelením masemRavioli z jelenia z purée z dyni, skorszonerą, selerem, marchewką i śmietaną.
-
Linguine z owocami morza
479 CZK≈ 19,68 €Linguine s mořskými plodyLinguine z krewetkami tygrysimi, małżami, kalmarami, przegrzebkami, purée z groszku i śmietaną.
Specjały szefa kuchni Speciality šéfkuchaře
-
Grzbiet z jelenia
679 CZK≈ 27,90 €Jelení hřbetGrzbiet z jelenia z gnocchi ziemniaczanymi, łopatką z jelenia, purée warzywnym z jałowcem i dziką żurawiną.
-
Łopatka z dzika na wiśniach
599 CZK≈ 24,61 €Kančí plec na višníchŁopatka z dzika z wiśniami, dzikim brokułem, gnocchi maślanymi i skorszonerą.
-
Medaliony z muflona
599 CZK≈ 24,61 €Medajlonky z MuflonaMedaliony z muflona z ziemniakami dauphinoise, grzybami shimeji, kalafiorem, marchewką i demi-glace.
-
Grzbiet z danielka
699 CZK≈ 28,72 €Hřbet z daňka
Dania główne Hlavní chody
-
Stek wołowy „Rossini“
979 CZK≈ 40,23 €Hovězí steak „Rossini“Stek wołowy z foie gras, purée ziemniaczano-czosnkowym, warzywami, fasolką, pieprzem i czarną truflą.
-
Owoce morza z risotto szafranowym
499 CZK≈ 20,50 €Mořské plody s šafránovým risottemOwoce morza z risotto szafranowym, tuńczykiem, krewetkami, małżami, kalmarem, fasolką i olejem ziołowym.
-
Grillowany łosoś
499 CZK≈ 20,50 €Grilovaný lososGrillowany łosoś z selerem, kalafiorem, marchewką, fasolką szparagową, soczewicą Beluga i sosem szafranowym.
-
Kurczak supreme
429 CZK≈ 17,63 €Kuřecí supremeKurczak supreme z purée ziemniaczanym, brokułem jarmużowym i warzywami korzeniowymi.
-
Rolowane udo z wiejskiego kurczaka w boczku
399 CZK≈ 16,39 €Rolované stehno z farmářského kuřete ve slaniněRolowane udo kurczaka w boczku z mini ziemniakami, purée z marchewki, warzywami i fasolką szparagową.
-
Polędwiczka wieprzowa „sous vide“
429 CZK≈ 17,63 €Vepřová panenka „sous vide“Polędwiczka wieprzowa sous vide z młodymi ziemniakami, smażonymi warzywami i sosem grzybowym.
-
Wiedeński sznycel
429 CZK≈ 17,63 €Vídeňský řízekWiedeński sznycel z udźca cielęcego podawany z sałatką ziemniaczaną z jogurtem i musztardą.
-
Wariacje z kaczki
499 CZK≈ 20,50 €Variace z kachnyWariacje z kaczki z piersi sous vide, rillettes z uda, kuleczkami ziemniaczanymi i czerwoną kapustą.
Menu dziecięce Dětské menu
-
Naleśniki
199 CZK≈ 8,18 €LívanceNaleśniki ze śmietaną, owocami leśnymi, sosem nugatowym, kruszonką i kokosem.
-
Grillowane plastry kurczaka
269 CZK≈ 11,05 €Grilované kuřecí plátkyGrillowane plastry kurczaka z purée ziemniaczanym, smażonymi warzywami korzeniowymi i dipem ziołowym.
Desery Dezerty
-
Las
265 CZK≈ 10,89 €Les -
Złote jajko
245 CZK≈ 10,07 €Zlaté vejceMus z białej czekolady z żółtkiem z marakui, wanilią i korpusem czekoladowym.
-
Orloj
205 CZK≈ 8,42 € -
Jabłecznik
185 CZK≈ 7,60 €Jablečný závin -
Deser lodowy Deer
185 CZK≈ 7,60 €Zmrzlinový pohár DeerDeser lodowy z ricottą, sorbetem z wrzosu i jagód oraz waflem owocowym.
Brunch
-
Jajka po benedyktyńsku z awokado
275 CZK≈ 11,30 €Vejce Benedikt s avokádemJajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim, awokado i sałatką z liści z pomidorkami cherry.
-
Jajka po benedyktyńsku z pieczoną szynką
275 CZK≈ 11,30 €Vejce Benedikt s pečenou šunkouJajka po benedyktyńsku z pieczoną szynką, sosem holenderskim i sałatką z liści z pomidorkami cherry.
-
Jajka po benedyktyńsku z czarną truflą
345 CZK≈ 14,18 €Vejce Benedikt s černým lanýžemJajka po benedyktyńsku z czarną truflą, sosem holenderskim i sałatką z liści z pomidorkami cherry.
-
Jajka po benedyktyńsku z marynowanym łososiem
295 CZK≈ 12,12 €Vejce Benedikt s marinovaným lososemJajka po benedyktyńsku z marynowanym łososiem, sosem holenderskim i sałatką z liści z pomidorkami cherry.
-
Angielskie śniadanie
295 CZK≈ 12,12 €Anglická snídaněAngielskie śniadanie z kiełbasami, fasolką, pieczarkami z boczkiem, rösti ziemniaczanym i jajkami.
-
Śniadanie Deer
345 CZK≈ 14,18 €Snídaně DeerŚniadanie z salsiccią z jelenia, grzybami, jajkami, boczkiem, rösti ziemniaczanym i pomidorkami cherry.
-
Tataki z tuńczyka żółtopłetwego
345 CZK≈ 14,18 €Tataki ze žlutoploutvého tuňákaTataki z tuńczyka z majonezem awokado, pomidorami, wodorostami wakame, sosem teriyaki i grzanką.
-
Chleb z pastrami
265 CZK≈ 10,89 €Pastrami chlébPrażony chleb z wołowiną pastrami, szalotką, musztardą, kaparami, rzodkiewką i olejem ziołowym.
-
Chleb rustykalny
295 CZK≈ 12,12 €Chléb RustikalPrażony chleb z crème fraîche, awokado, szalotką, jajkami, purée z buraka i orzechami.
-
Club sandwich
345 CZK≈ 14,18 €Club sandwich z kurczakiem, boczkiem, jajkiem, coleslawem i frytkami z batatów.
-
Naleśniki
245 CZK≈ 10,07 €LívanceNaleśniki ze śmietaną, owocami leśnymi, sosem nugatowym, kruszonką i kokosem.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.