Deer Restaurant
Prag · Češka · €€€€ · 96 jela · CZK 185 – CZK 979 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon07:00–10:00, 11:00–24:00
- Tue07:00–10:00, 11:00–24:00
- Wed07:00–10:00, 11:00–24:00
- Thu07:00–10:00, 11:00–24:00
- Fri07:00–10:00, 11:00–24:00
- Sat07:00–10:00, 11:00–24:00
- Sun07:00–10:00, 11:00–24:00
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Predjelo Starters
-
Panna cotta od kozjeg sira
CZK 299≈ € 12.27Goat‘s cheese panna cottaPanna cotta od kozjeg sira poslužena sa cveklom, kinom i karamelizovanim lješnjacima.
-
Carpaccio od lanogog jelena
CZK 369≈ € 15.14Fallow deer carpaccioCarpaccio od lanogog jelena sa ukiseljenim vrganjima, kremom od kestena i želeom od kupina.
-
Mousse od jelena
CZK 299≈ € 12.27Deer mousse -
Tatar od bifteka
CZK 349≈ € 14.32Beef tartare -
Duo tatar od morskih plodova
CZK 369≈ € 15.14Seafood tartare duo -
Različitost predjela
CZK 299≈ € 12.27Variation of appetizersIzbor predjela koji uključuje tartare od morskih plodova, mus od jelena i tartare od junetine.
Salate Salads
-
Salata Nicoise
CZK 379≈ € 15.55Salad Nicoise -
Mini caprese
CZK 279≈ € 11.44 -
Caesar salata
CZK 349≈ € 14.32Caesar saladCaesar salata sa piletinom, dresingom od anchovija, parmezanom i krutonima.
-
Salata sa leđima lanogog jelena i dimljenim srnom
CZK 379≈ € 15.55Salad with fallow deer saddle and smoked roe deerSalata sa leđima lanogog jelena i dimljenim srnom, zelenim lisćem, salsifijem i slatko-kiselom bundevom.
-
Salata od zelenog lisća sa kriškama bifteka mirisnog na tartuf
CZK 379≈ € 15.55Green leaves salad with slices of beef tenderloin scented with trufflesSalata od zelenog lisća sa biftekom mirisnim na tartufima, ukiselenim rotkvicom, šalotom, dresingom od kapara i umakom od senfa.
Supice Soups
-
Krem supa od krompira i sljezure
CZK 219≈ € 8.98Cream of potato and Jerusalem artichoke soupKrem supa od krompira i sljezure poslužena sa patkinom kroketom, tartufima i maslinovim uljem od ruzmarina.
-
Jelenji consommé
CZK 249≈ € 10.21Venison consomméJelenji consommé sa julienne povrćem i jelenjim ravioli.
-
„Kulajda“ po starom bohemijskom stilu
CZK 199≈ € 8.16Old Bohemian style „Kulajda“Kulajda po bohemijskom stilu sa jajetom poširanim na 63°C, krompirom, ukiselnim vrganjima i uljem od kopra.
Burgeri Burgers
-
Black Angus burger
CZK 429≈ € 17.60 -
Burger od jelena
CZK 549≈ € 22.52Venison burger
Pasta i rižoto Pasta & Risotto
-
Tagliatelle sa biftekom i tartufima
CZK 479≈ € 19.65Beef tenderloin and truffle tagliatelle -
Rižoto od bundeve sa prsima od patke
CZK 459≈ € 18.83Pumpkin risotto with duck breast -
Kremasti rižoto sa gljivama
CZK 379≈ € 15.55Creamy mushroom risottoKremasti rižoto sa morčalicama, vrganjima, vrganjima i crème fraîche.
-
Jelenji ravioli
CZK 349≈ € 14.32Deer ravioliJelenji ravioli sa pireom od bundeve, salsifijem, celerom, mrkvom i kremom.
-
Linguine sa morskim plodovima
CZK 479≈ € 19.65Seafood linguineLinguine sa morskim plodovima sa kozicama, školjkama, lignama, slikanicama, pireom od graška i kremom.
Specijaliteti šefa Chef’s Specials
-
Leđa jelena
CZK 679≈ € 27.85Deer saddleLeđa jelena poslužena sa gnocchi od krompira, ramenom jelena, pireom od borovnice i divljim brusnicama.
-
Ramjen divljog vepra sa umakom od kiselih višanja
CZK 599≈ € 24.57Wild boar shoulder with sour cherry sauceRamjen divljog vepra sa umakom od kiselih višanja, divljim brokolijem, gnocchi od maslaca i salsifijem.
-
Medalioni od muflona
CZK 599≈ € 24.57Mouflon medallionsMedalioni od muflona sa Dauphinoise krompirom, Shimeji gljivama, cvjetom karfiola, mrkvom i demi-glace umakom.
-
Leđa lanogog jelena
CZK 699≈ € 28.67Fallow deer saddle
Glavna jela Mains
-
Govedji „Rossini“
CZK 979≈ € 40.16Beef „Rossini“ -
Grilovani morski plodovi na posteljici od rižota sa šafranom
CZK 499≈ € 20.47Grilled seafod on the bed of saffron risottoGrilovani morski plodovi sa rižotom od šafrana, tunom, kozicama, školjkama, lignama, tetovcem i povrćem.
-
Grilovano file lososa
CZK 499≈ € 20.47Grilled fillet of salmonGrilovano file lososa sa celerom, cvjetom karfiola, mrkvom, tetovcem, vrganjima i umakom od šafrana.
-
Flap steak
CZK 499≈ € 20.47 -
Chicken supreme
CZK 429≈ € 17.60Chicken supreme posluženo sa pireom od krompira, divljim brokolijem i korjenastim povrćem.
-
Rolana pileća nogica u slanini
CZK 399≈ € 16.37Rolled free range chicken leg wrapped in baconPileća nogica umotana u slaninu sa mladim krompirom, pireom od mrkve, povrćem i tetovcem.
-
Biftek od svinjetine „sous vide“
CZK 429≈ € 17.60Pork tenderloin “sous vide”Svinjetina „sous vide“ sa mladim krompirom, sautanim povrćem i umakom od vrganja.
-
Wiener schnitzel
CZK 429≈ € 17.60Wiener schnitzel od teletine, poslužen sa salatom od krompira, jogurtom i senfom.
-
Varijacija od patke
CZK 499≈ € 20.47Variation of duckVarijacija od patke sa prsima pripremljenim sous vide, rillettes od nogice, kuglicama od krompira i espuma od crvenog kupusa.
Dječji meni Kids menu
-
Cheeseburger
CZK 329≈ € 13.50 -
Palačinke
CZK 199≈ € 8.16Pancakes -
Grilovana pileća prsa u kriškama
CZK 269≈ € 11.03Grilled sliced chicken breastGrilovana pileća prsa sa pireom od krompira, sautanim korjenastim povrćem i umakom od začinskog bilja.
-
Spaghetti Bolognese
CZK 269≈ € 11.03Spaghetti Bolognese sa junetinom, paradajzom, korjenastim povrćem i sirom.
Deserti Desserts
-
Šuma
CZK 265≈ € 10.87ForestŠumski desert sa mousseom od meda, šumskim voćem, čokoladom i jagodom divlje ruže.
-
Harmonija
CZK 245≈ € 10.05Harmony -
Zlatno jaje
CZK 245≈ € 10.05Golden egg -
Astronomski sat
CZK 205≈ € 8.41Astronomical Clock -
Domaća pita od jabuka
CZK 185≈ € 7.59Homemade apple strudelPita od jabuka sa bademovim karamelom, pireom od ruma i grožđica i hrskavim jabukama.
-
Jelenji Sundae
CZK 185≈ € 7.59Deer Sundae -
Popodnevna kafa
CZK 185≈ € 7.59Afternoon coffeePopodnevna kafa poslužena sa izborom pet pralina ili makarona.
Predjelo Předkrmy
-
Panna cotta od kozjeg sira
CZK 299≈ € 12.27Panna cotta z kozího sýruPanna cotta od kozjeg sira sa crvenom cveklom, kinom i lješnjacima u karamelu.
-
Carpaccio od lanogog jelena
CZK 369≈ € 15.14Carpaccio z daňkaCarpaccio od lanogog jelena sa ukiselnim vrganjima, kremom od kestena i želeom od kupina.
-
Mousse od jelena
CZK 299≈ € 12.27Jelení mousseMousse od jelena sa dimljenom srnjom, pireom od brusnica, želeom od kestena i začinskom mrvicom.
-
Tatar od bifteka
CZK 349≈ € 14.32Tatarák z hovězí svíčkovéTatar od bifteka sa tartufima, sušenim paradajzom, kaparima, želeom od žumanjca i tartufima.
-
Duo tatar od morskih plodova
CZK 369≈ € 15.14Duo tataráčků z mořských plodůDuo tatar od morskih plodova sa lososom, tunom, avokadom, teriyaki umakom, sezamom i tostom.
-
Varijacija predjela
CZK 299≈ € 12.27Variace předkrmů
Salate Saláty
-
Salata Nicoise
CZK 379≈ € 15.55Salát NicoiseSalata Nicoise sa tunom, quail jajetom, šalotom, krompirom i maslinovom tapenadom.
-
Caesar salata
CZK 349≈ € 14.32Caesar salátCaesar salata sa pilećim mesom, dresingom od anchovija, parmezanom i krutonima.
-
Salata sa leđima lanogog jelena i dimljenom srnom
CZK 379≈ € 15.55Salát s dančím hřbetem a uzenou srnkouSalata sa leđima lanogog jelena i dimljenom srnom, lisnatim salatom, crnim korijenom i bundevom.
-
Salata sa kriškama bifteka mirisnog na tartufima
CZK 379≈ € 15.55Salát s plátky hovězí svíčkové ovoněné lanýžiSalata sa biftekom, ukiselenom rotkvicom, šalotom, dresingom od kapara i umakom od senfa.
Supice Polévky
-
Krem supa od krompira i sljezure
CZK 219≈ € 8.98Krém z brambor a topinamburKrem supa od krompira i sljezure sa patkinom kroketom, tartufima i uljem od ruzmarina.
-
Koncentrisana jelenja supa
CZK 249≈ € 10.21Silný zvěřinový vývarKoncentrisana jelenja supa sa julienne povrćem i jelenjim ravioli.
-
Staročeska kulajda
CZK 199≈ € 8.16Staročeská kulajdaStaročeska kulajda sa jajetom, krompirom, ukiselnim vrganjima i uljem od kopra.
Burgeri Burgery
-
Burger od jelena
CZK 549≈ € 22.52Zvěřinový burgerBurger od jelena sa BBQ dresingom, slaninom, lukom, gouda sirom, paradajzom, zelenim lisćem i pomfritom.
Tjestenina i rižoto Těstoviny & Risotto
-
Tagliatelle sa biftekom i tartufima
CZK 479≈ € 19.65Tagliatelle s hovězí svíčkovou a lanýžiTagliatelle sa biftekom, šparogama, tetovcem, kremom i parmezanom.
-
Rižoto od bundeve sa prsima od patke
CZK 459≈ € 18.83Dýňové risotto s kachním prsemRižoto sa bundevom, prsima od patke pripremljenim sous vide, parmezanom, narandom i uljem od začinskog bilja.
-
Kremasti rižoto sa gljivama
CZK 379≈ € 15.55Krémové houbové risottoKremasti rižoto sa morčalicama, vrganjima i vrganjima, poslužen sa crème fraîche.
-
Ravioli sa jelenim mesom
CZK 349≈ € 14.32Ravioli s jelením masemRavioli sa jelenim mesom, pireom od bundeve, crnim korijenom, celerom, mrkvom i kremom.
-
Linguine sa morskim plodovima
CZK 479≈ € 19.65Linguine s mořskými plodyLinguine sa tigrovim kozicama, školjkama, lignama, slikanicama, pireom od graška i kremom.
Specijaliteti šefa Speciality šéfkuchaře
-
Jelenji hrbat
CZK 679≈ € 27.85Jelení hřbetJelenji hrbat sa gnocchi od krompira, ramenom jelena, pireom od povrća sa borovnicom i divljim brusnicama.
-
Ramjen divljeg vepra na višnjama
CZK 599≈ € 24.57Kančí plec na višníchRamjen divljeg vepra sa višnjama, divljim brokolijem, gnocchi od maslaca i crnim korijenom.
-
Medalioni od muflona
CZK 599≈ € 24.57Medajlonky z MuflonaMedalioni od muflona sa Dauphinoise krompirom, Shimeji gljivama, cvjetom karfiola, mrkvom i demi-glace umakom.
-
Leđa lanogog jelena
CZK 699≈ € 28.67Hřbet z daňka
Glavna jela Hlavní chody
-
Govedji steak „Rossini“
CZK 979≈ € 40.16Hovězí steak „Rossini“Govedji steak sa foie gras, pireom od krompira i bijelog luka, povrćem, tetovcem, biberom i crnim tartufom.
-
Morski plodovi sa šafranovim rižotom
CZK 499≈ € 20.47Mořské plody s šafránovým risottemMorski plodovi sa šafranovim rižotom, tunom, kozicama, školjkama, lignama, tetovcem i uljem od začinskog bilja.
-
Grilovani losos
CZK 499≈ € 20.47Grilovaný lososGrilovani losos sa poslužuje uz celerom, cvetilom, mrkvom, mahunama i Beluga leću i šafranovim umakom.
-
Pileći supreme
CZK 429≈ € 17.60Kuřecí supremePileći supreme sa pire od krumpira, divljim brokulom i korjenastim povrćem.
-
Rolano pileće batak iz farme u slanini
CZK 399≈ € 16.37Rolované stehno z farmářského kuřete ve slaniněRolano pileće batak u slanini sa mini krumpirima, pire od mrkve, povrćem i mahunama.
-
Svinjska file sous vide
CZK 429≈ € 17.60Vepřová panenka „sous vide“Svinjska file sous vide sa mladim krumpirima, prženim povrćem i umakom od gljiva.
-
Bečki odrezak
CZK 429≈ € 17.60Vídeňský řízekBečki odrezak od telećeg buta koji se poslužuje uz salatu od krumpira sa jogurtom i senfom.
-
Varijacija od patke
CZK 499≈ € 20.47Variace z kachnyVarijacija od patke sa prsima sous vide, rillettes od bataka, kuglicama od krumpira i crvenim kupusom.
Dječji meni Dětské menu
-
Palačinke
CZK 199≈ € 8.16LívancePalačinke sa kiselom pavlakom, šumskim voćem, nugat umakom, griliasom i kokosom.
-
Grilovane pileće šnicle
CZK 269≈ € 11.03Grilované kuřecí plátkyGrilovane pileće šnicle sa pire od krumpira, prženim korjenastim povrćem i biljnim dipom.
Deserti Dezerty
-
Les
CZK 265≈ € 10.87 -
Zlatno jajce
CZK 245≈ € 10.05Zlaté vejceMousse od bijele čokolade sa žumancem od marakuje, vanilijom i čokoladnim korpusom.
-
Orloj
CZK 205≈ € 8.41 -
Jabukovi njev
CZK 185≈ € 7.59Jablečný závin -
Deer sladoled šerpa
CZK 185≈ € 7.59Zmrzlinový pohár DeerSladoled šerpa sa ricottom, sorbeom od brusnice i borovnice i voćnom vafnom.
Brunch
-
Benedikt jaja sa avokadom
CZK 275≈ € 11.28Vejce Benedikt s avokádemBenedikt jaja sa holandskim umakom, avokadom i zelensom salatom sa cherry rajčicama.
-
Benedikt jaja sa pečenom šunkom
CZK 275≈ € 11.28Vejce Benedikt s pečenou šunkouBenedikt jaja sa pečenom šunkom, holandskim umakom i zelensom salatom sa cherry rajčicama.
-
Benedikt jaja sa crnim tartufom
CZK 345≈ € 14.15Vejce Benedikt s černým lanýžemBenedikt jaja sa crnim tartufom, holandskim umakom i zelensom salatom sa cherry rajčicama.
-
Benedikt jaja sa mariniranim lososom
CZK 295≈ € 12.10Vejce Benedikt s marinovaným lososemBenedikt jaja sa mariniranim lososom, holandskim umakom i zelensom salatom sa cherry rajčicama.
-
Engleski doručak
CZK 295≈ € 12.10Anglická snídaněEngleski doručak sa kobasicama, grahom, šampinjoni sa slaninom, krumpirim röstijem i jajima.
-
Deer doručak
CZK 345≈ € 14.15Snídaně DeerDoručak sa jelenjom salsicijom, gljivama, jajima, slaninom, krumpirim röstijem i cherry rajčicama.
-
Tataki od žutoplutvog tunjevina
CZK 345≈ € 14.15Tataki ze žlutoploutvého tuňákaTataki od tunjevina sa majonezom od avokada, rajčicom, wakame algama, teriyaki umakom i tostom.
-
Pastrami hljeb
CZK 265≈ € 10.87Pastrami chlébPečeni hljeb sa goveđim pastramijem, šalotom, senfom, kaparima, rotkvicama i začinskim uljem.
-
Rustikalni hljeb
CZK 295≈ € 12.10Chléb RustikalPečeni hljeb sa crème fraîche, avokadom, šalotom, jajima, pire od cvekle i orašastim plodovima.
-
Club sandwich
CZK 345≈ € 14.15Club sandwich sa pilećim mesom, slaninom, jajetom, coleslawom i batat pomfritom.
-
Palačinke
CZK 245≈ € 10.05LívancePalačinke sa kiselom pavlakom, šumskim voćem, nugat umakom, griliasom i kokosom.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Oznake alergena kao na jelovniku. Ako imate alergiju, pitajte osoblje. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.