Le Petit Pontoise
Paryż · Francuska · €€€€ · 42 dania · 4 € – 59 € · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek12:00–14:30, 18:30–22:30
- wtorek12:00–14:30, 18:30–22:30
- środa12:00–14:30, 18:30–22:30
- czwartek12:00–14:30, 18:30–22:30
- piątek12:00–14:30, 18:30–22:30
- sobota12:00–14:30, 18:30–22:30
- niedziela12:00–14:30, 18:30–22:30
Co tu zamówić
- Cordon bleu z Petit Pontoise z serem Comté i Brézain29 €
- Mały camembert z mleka surowego z Isigny-sur-Mer, pieczony w skorupce z migdałów i miodu15 €
Mały camembert z Normandii z mleka surowego, pieczony w skorupce z migdałów i miodu14 €
Domowy foie gras IGP z południowego zachodu z suszonymi figami z gór24 €
Pieczona flądra po meunière49 €
Brak pasujących dań.
PRZYSTAWKI LES ENTRÉES
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La merveilleuse tatin d’artichauts & vieux parmesan
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Belle salade de tomates de plein champ
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Belle salade de tomates de plein champ + burrata des Pouilles
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Tartare de saumon minute & avocat
Tartar z łososia i awokado, przygotowany na surowo i na gotowo.
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Carpaccio de bar aux agrumes de Corse, huile d’olive & citron
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Cuisses de grenouilles en persillade
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Notre cassolette d’escargots de la ferme de l’Écluse (par 7)
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Ravioles de la Drôme, grande tradition « mère Maury depuis 1885 » gratinées au parmesan
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Le petit camembert de Normandie au lait cru, rôti en croute d’amandes et miel
Camembert de Normandie z mleka surowego, pieczony z migdałową skorupką i miodem.
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Foie gras maison IGP du Sud-Ouest aux figues séchées des montagnes
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Deska serów
15 €Assiette de fromages -
Velouté de girolles, crème fraiche d’Isigny
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Tatin d’artichauts & parmesan
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Mille-feuilles de betteraves & chèvre frais
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Carpaccio de bar, poutargue & citron vert
Carpaccio z labraksa podawane z ikrą i limonką.
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Cuisses de grenouilles rôties au beurre, persil & ail
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Œufs mayonnaise, céleri rémoulade
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Escalope de fois gras poélée aux pommes
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Notre cassolette d’escargots de Bourgogne (par 7)
Kociołek z siedmiu ślimaków z Burgundii.
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Ravioles de la Drôme, grande tradition « mère Maury depuis 1885 » gratinées au parmesan en plat avec une salade
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Le petit camembert au lait cru d’Isigny-sur-Mer, rôti en croute d’amandes et miel
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Foie gras de canard des plaines de Limagne aux figues
RYBY LES POISSONS
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Le Bar à la vanille de Madagascar
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La lotte au Chorizo Ibérique
Lotte podawana z chorizo iberyjskim, risotto Arborio i esencjonalnym sosem.
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Le Bar à la vanille
Labraks przygotowany z wanilią, podawany z purée ziemniaczanym.
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La sole cuite meunière
Pieczona flądra meunière podawana z purée ziemniaczanym.
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Noix de Saint-Jacques en coquille, beurre maître d’hôtel & Riz pilaf
MIĘSA LES VIANDES
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L’entrecôte Charolaise maturée
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Le confit de canard en parmentier & foie gras poêlé
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Epaule d’agneau de 7 heures, cuite avec amour
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Les joues de cochon au miel de Paris & épices douces
Policzki wieprzowe w miodzie i łagodnych przyprawach, podawane z ziemniakami, ciecierzycą, marchewką i pak choi.
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La caille rôtie en cocotte, aux raisins
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Carré d’agneau en croute d’ail des ours
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Les rognons de veau, moutarde de Meaux, servis en cocotte
Nerki cielęce w musztardzie Meaux, podawane w kociołku z ziemniakami i sezonowymi warzywami.
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Dodatki
4 €5 €Garnitures -
Le Bœuf par Yves Billiot : l’entrecôte maturée
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Le filet de bœuf Rossini
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Confit de canard des plaines de Limagne, en parmentier & foie gras poêlé
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Cordon bleu du Petit Pontoise au Comté & Brézain
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Epaule d’agneau Allaiton de la famille Greffeuille (Rignac-Aveyron), cuite 7 heures avec amour
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Joues de cochon au miel de Paris & épices douces*
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Le carré d’agneau en croute d’ail des ours
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.