Carpaccio z polędwicy wołowej: co to jest i gdzie zjeść
Beef tenderloin carpaccio
Cienko pokrojona surowa polędwica wołowa doprawiona oliwą z oliwek, solą i często posypana parmezanem lub kaparami.
12 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Italian
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- oliwa z oliwek
- ser parmezan
- kapary
- rukola
Historia dania
Włochy · 1950
O klasycznym daniu Carpaccio. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Powstanie
- 1950
- Nazwa od
- Vittore Carpaccio
- Twórca
- Giuseppe Cipriani
Więcej
Carpaccio (wym. [karˈpat.t͡ʃo]) – danie kuchni włoskiej z surowego mięsa, serwowane zazwyczaj jako przystawka. Tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny, współcześnie także z cielęciny, łososia lub tuńczyka, jako bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso.
Fragment artykułu „Carpaccio” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Brno
- Jakoby Carpaccio z hovězí svíčkové288 CZK
- ZLATÁ LOĎ CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s čerstvými bylinkami, panenským olivovým olejem, limetkou, rukolou, sýrem Grana a rozpečenou bagetou299 CZK
Londyn
- The Italians Wine Bar Beef Tenderloin Carpaccio24,90 GBP
Amsterdam
- 't Zwaantje Carpaccio van ossenhaas13,75 €
Rotterdam
- Gastrobar Hartig Runderlende carpaccio17,50 €
Bilbao
- Restaurante Don Angelo CARPACCIO DE SOLOMILLO18,50 €
Gdańsk
- Brovarnia Gdańsk64 zł
Warszawa
- Mielżyński na Czerskiej Beef tenderloin carpaccio54 zł
Valletta
- Hammett's Monastik Beef tenderloin carpaccio
Poznań
- Restauracja Milano CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ49 zł
Alicante
- La Casita de Claudia Carpaccio de solomillo de vaca19 €
Burgas
- La Ferme Steakhouse Карпачо от телешко бонфиле12,50 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.