Rinderfilet-Carpaccio: was es ist und wo man es isst
Beef tenderloin carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rinderfilet, gewürzt mit Olivenöl, Salz und oft mit Parmesan oder Kapern garniert.
12 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Olivenöl
- Parmesan
- Kapern
- Rucola
Geschichte des Gerichts
Italien · 1950
Über den Klassiker Carpaccio. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
- Entstehung
- 1950
- Benannt nach
- Vittore Carpaccio
- Erfunden von
- Giuseppe Cipriani
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Carpaccio ist eine Vorspeise der italienischen Küche aus hauchdünnen Scheiben von rohem Rindfleisch. In der klassischen Variante reicht man dazu Olivenöl, Zitrone, Salz und Pfeffer.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Carpaccio“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Brünn
- Jakoby Carpaccio z hovězí svíčkové288 CZK
- ZLATÁ LOĎ CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ s čerstvými bylinkami, panenským olivovým olejem, limetkou, rukolou, sýrem Grana a rozpečenou bagetou299 CZK
London
- The Italians Wine Bar Beef Tenderloin Carpaccio24,90 £
Amsterdam
- 't Zwaantje Carpaccio van ossenhaas13,75 €
Rotterdam
- Gastrobar Hartig Runderlende carpaccio17,50 €
Bilbao
- Restaurante Don Angelo CARPACCIO DE SOLOMILLO18,50 €
Danzig
- Brovarnia Gdańsk Carpaccio z polędwicy wołowej64 PLN
Warschau
- Mielżyński na Czerskiej Beef tenderloin carpaccio54 PLN
Valletta
- Hammett's Monastik Beef tenderloin carpaccio
Posen
- Restauracja Milano CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ49 PLN
Alicante
- La Casita de Claudia Carpaccio de solomillo de vaca19 €
Burgas
- La Ferme Steakhouse Карпачо от телешко бонфиле12,50 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.