Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski

Restaurant Valoria a Catering Servis Valoria

Brno · Międzynarodowa · €€€€ · 37 dań · 99 CZK – 1390 CZK · Dla wegetarian

Trasa Zadzwoń Zarezerwuj stolik
Godziny otwarcia
  • poniedziałek11:00–22:00
  • wtorek11:00–22:00
  • środa11:00–22:00
  • czwartek11:00–22:00
  • piątek11:00–22:00
  • sobota11:00–22:00
  • niedzielaZamknięte

Co tu zamówić

Przystawki Appetizers

  • Ravioli z burakiem

    229 CZK≈ 9,38 €
    Beetroot ravioli

    Ravioli nadziewane kozim serem, podawane z orzechami i sałatą liściastą.

    • Mleko
    • Orzechy
    Alergeny: 7, 8

  • Pasztet z gęsi

    229 CZK≈ 9,38 €
    Goose pâté
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Orzechy
    Alergeny: 1, 3, 7, 8

  • Wędzony łosoś

    269 CZK≈ 11,01 €
    Smoked salmon
    • Jaja
    • Ryby
    • Mleko
    Alergeny: 3, 4, 7

  • Wariacje ze ślimakami

    379 CZK≈ 15,52 €
    Snail variation
    • Mleko
    • Seler
    • Dwutlenek siarki i siarczyny
    • Mięczaki
    Alergeny: 7, 9, 12, 14

  • Carpaccio wołowe

    379 CZK≈ 15,52 €
    Beef carpaccio

    Carpaccio wołowe z ragout z grzybów i kalafiora oraz oliwą truflową.

    • Seler
    Alergeny: 9

  • Grillowany ośmiornica

    379 CZK≈ 15,52 €
    Grilled octopus
    • Jaja
    • Soja
    • Mleko
    • Nasiona sezamu
    • Mięczaki
    Alergeny: 3, 6, 7, 11, 14

Zupy Soups

  • Zupa kurczakowa

    159 CZK≈ 6,51 €
    Chicken soup

    Zupa kurczakowa zawierająca mięso z kurczaka, makaron i warzywa.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Seler
    Alergeny: 1, 3, 7, 9

  • Kulajda

    189 CZK≈ 7,74 €
    Kulajda soup

    Kulajda soup with a poached egg, potatoes, mushrooms, and dill.

    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: 3, 7

  • Ostra zupa tajska

    249 CZK≈ 10,19 €
    Spicy Thai soup

    Ostra zupa tajska z krewetkami i boczniakami.

    • Skorupiaki
    • Mleko
    Alergeny: 2, 7

Dania główne Main courses

  • Velouté koperkowe

    349 CZK≈ 14,29 €
    Dill velouté

    Velouté koperkowe podawane z jajkami w koszulce i knedlami karłowskimi.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Burrata

    389 CZK≈ 15,93 €
    Kremowy ser z płynnym wnętrzem.
    • Mleko
    • Orzechy
    Alergeny: 7, 8

  • Wątróbka wieprzowa sous-vide

    429 CZK≈ 17,56 €
    Pork liver sous-vide

    Wątróbka wieprzowa sous-vide podawana z pancettą i sosem burgundzkim.

    • Mleko
    • Seler
    • Dwutlenek siarki i siarczyny
    Alergeny: 7, 9, 12

  • Risotto z grzybami

    449 CZK≈ 18,38 €
    Mushroom risotto

    Risotto z grzybami podawane z musem z sera pecorino i sałatą rukolą.

    • Mleko
    Alergeny: 7

  • Tradycyjna czeska kremowa sos „svíčková“

    459 CZK≈ 18,79 €
    Traditional Czech creamy sauce „svíčková“

    Beef sirloin in creamy sauce served with smoked meat dumplings and cranberries.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Seler
    Alergeny: 1, 3, 7, 9

  • Chashu

    469 CZK≈ 19,20 €
    Chashu pork belly
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Ryby
    • Soja
    • Nasiona sezamu
    Alergeny: 1, 3, 4, 6, 11

  • Sznycel cielęcy

    469 CZK≈ 19,20 €
    Veal schnitzel

    Sznycel cielęcy podawany z sałatką z ogórka.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Pierś z kaczki sous-vide

    549 CZK≈ 22,48 €
    Duck breast sous-vide
    • Mleko
    • Seler
    • Nasiona sezamu
    Alergeny: 7, 9, 11

  • Pierożki won-ton

    549 CZK≈ 22,48 €
    Won-ton dumplings

    Pierożki won-ton z wieprzowiną i krewetkami, podawane z majonezem kewpie, kimchi i sezamem.

    • Zboża zawierające gluten
    • Skorupiaki
    • Jaja
    • Ryby
    • Soja
    • Gorczyca
    • Nasiona sezamu
    Alergeny: 1, 2, 3, 4, 6, 10, 11

  • Policzki cielęce confit

    599 CZK≈ 24,53 €
    Confit of veal cheek

    Policzki cielęce confit podawane z velouté koperkowym i knedlami karłowskimi.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Seler
    • Dwutlenek siarki i siarczyny
    Alergeny: 1, 3, 7, 9, 12

  • Krewetki tygrysie

    599 CZK≈ 24,53 €
    Tiger prawns

    Krewetki tygrysie w sosie maślanym z togarashi, imbirem, bagietką i sałatką sałatową.

    • Zboża zawierające gluten
    • Skorupiaki
    • Ryby
    • Mleko
    • Seler
    • Nasiona sezamu
    Alergeny: 1, 2, 4, 7, 9, 11

  • Teres major

    599 CZK≈ 24,53 €
    Delikatny mięsień z łopatki wołowej.
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Seler
    Alergeny: 1, 3, 7, 9

  • Wędzony polędwica z jelenia

    649 CZK≈ 26,57 €
    Smoked venison backstrap
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Seler
    • Dwutlenek siarki i siarczyny
    Alergeny: 1, 3, 7, 9, 12

  • Halibut

    679 CZK≈ 27,80 €
    • Ryby
    • Mleko
    • Seler
    Alergeny: 4, 7, 9

  • Wędzony język cielęcy

    449 CZK≈ 18,38 €
    Smoked veal tongue

    Wędzony język cielęcy z pianką truflową, pieczonym kalafiorem i grzybami shimeji.

    • Mleko
    Alergeny: 7

  • Stek z antrykotu Wagyu

    1390 CZK≈ 56,91 €
    Wagyu striploin steak

    Stek z antrykotu Wagyu podawany z blanszowanymi warzywami i demi-glace z wody pomidorowej.

    150g
    • Mleko
    • Seler
    • Dwutlenek siarki i siarczyny
    Alergeny: 7, 9, 12

Dodatki i sosy do steków Side dishes and steak sauces

Desery Desserts

  • Ferrero Rocher

    199 CZK≈ 8,15 €
    Słynne czekoladki z orzechami.

    Ferrero Rocher served with tangerine jelly.

    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Orzechy
    Alergeny: 1, 3, 7, 8

  • Panna cotta waniliowa

    199 CZK≈ 8,15 €
    Vanilla panna cotta
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: 1, 3, 7

  • Marynowany ananas

    199 CZK≈ 8,15 €
    Marinated pineapple

    Marynowany ananas z mascarpone kokosowym, cukrem miętowym i karmelem.

    • Jaja
    • Mleko
    Alergeny: 3, 7

  • Tarteletka z mango

    199 CZK≈ 8,15 €
    Mango tartelette
    • Zboża zawierające gluten
    • Jaja
    • Mleko
    • Orzechy
    Alergeny: 1, 3, 7, 8

  • Selekcja serów dnia

    300 CZK≈ 12,28 €
    Selection of cheeses of the day, 100g (7)
    100g

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Wszystkie lokale: Brno