Tastavo Меню ресторанов на вашем языке Войти
Русский

Restaurant Valoria a Catering Servis Valoria

Брно · Интернациональная · €€€€ · 37 блюд · 99 CZK – 1 390 CZK · Для вегетарианцев

Маршрут Позвонить Забронировать столик
Часы работы
  • понедельник11:00–22:00
  • вторник11:00–22:00
  • среда11:00–22:00
  • четверг11:00–22:00
  • пятница11:00–22:00
  • суббота11:00–22:00
  • воскресеньеЗакрыто

Что здесь заказать

Закуски Appetizers

  • Свекольные равиоли

    229 CZK≈ 9,38 €
    Beetroot ravioli

    Равиоли с козьим сыром, подаются с орехами и листовым салатом.

    • Молоко
    • Орехи
    Аллергены: 7, 8

  • Паштет из гусиной печени

    229 CZK≈ 9,38 €
    Goose pâté
    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Орехи
    Аллергены: 1, 3, 7, 8

  • Копченый лосось

    269 CZK≈ 11,01 €
    Smoked salmon
    • Яйца
    • Рыба
    • Молоко
    Аллергены: 3, 4, 7

  • Вариация из улиток

    379 CZK≈ 15,52 €
    Snail variation
    • Молоко
    • Сельдерей
    • Диоксид серы и сульфиты
    • Моллюски
    Аллергены: 7, 9, 12, 14

  • Карпаччо из говядины

    379 CZK≈ 15,52 €
    Beef carpaccio

    Карпаччо из говядины с грибным рагу, цветной капустой и трюфельным маслом.

    • Сельдерей
    Аллергены: 9

  • Осьминог на гриле

    379 CZK≈ 15,52 €
    Grilled octopus
    • Яйца
    • Соя
    • Молоко
    • Кунжут
    • Моллюски
    Аллергены: 3, 6, 7, 11, 14

Супы Soups

  • Куриный суп

    159 CZK≈ 6,51 €
    Chicken soup

    Куриный суп с куриным мясом, лапшой и овощами.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Сельдерей
    Аллергены: 1, 3, 7, 9

  • Суп Кулайда

    189 CZK≈ 7,74 €
    Kulajda soup

    Суп Кулайда с яйцом пашот, картофелем, грибами и укропом.

    • Яйца
    • Молоко
    Аллергены: 3, 7

  • Острый тайский суп

    249 CZK≈ 10,19 €
    Spicy Thai soup

    Острый тайский суп с креветками и вешенками.

    • Ракообразные
    • Молоко
    Аллергены: 2, 7

Основные блюда Main courses

  • Укропный велюте

    349 CZK≈ 14,29 €
    Dill velouté

    Укропный велюте с яйцом пашот и карлсбадскими кнедликами.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    Аллергены: 1, 3, 7

  • Буррата

    389 CZK≈ 15,93 €
    Burrata
    • Молоко
    • Орехи
    Аллергены: 7, 8

  • Свиная печень су-вид

    429 CZK≈ 17,56 €
    Pork liver sous-vide

    Свиная печень су-вид с панчеттой и соусом бургиньон.

    • Молоко
    • Сельдерей
    • Диоксид серы и сульфиты
    Аллергены: 7, 9, 12

  • Ризотто с грибами

    449 CZK≈ 18,38 €
    Mushroom risotto

    Ризотто с грибами, муссом из сыра пекорино и салатом руккола.

    • Молоко
    Аллергены: 7

  • Традиционный чешский сливочный соус „svíčková“

    459 CZK≈ 18,79 €
    Traditional Czech creamy sauce „svíčková“

    Говяжья вырезка в сливочном соусе с кнедликами из копченого мяса и клюквой.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Сельдерей
    Аллергены: 1, 3, 7, 9

  • Chashu

    469 CZK≈ 19,20 €
    Chashu pork belly
    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Рыба
    • Соя
    • Кунжут
    Аллергены: 1, 3, 4, 6, 11

  • Телячий шницель

    469 CZK≈ 19,20 €
    Veal schnitzel

    Телячий шницель с огуречным салатом.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    Аллергены: 1, 3, 7

  • Утиная грудка су-вид

    549 CZK≈ 22,48 €
    Duck breast sous-vide
    • Молоко
    • Сельдерей
    • Кунжут
    Аллергены: 7, 9, 11

  • Пельмени вонтон

    549 CZK≈ 22,48 €
    Won-ton dumplings

    Пельмени вонтон со свининой и креветками, подаются с майонезом Kewpie, кимчи и кунжутом.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Ракообразные
    • Яйца
    • Рыба
    • Соя
    • Горчица
    • Кунжут
    Аллергены: 1, 2, 3, 4, 6, 10, 11

  • Конфи из телячьей щеки

    599 CZK≈ 24,53 €
    Confit of veal cheek

    Конфи из телячьей щеки с укропным велюте и карлсбадскими кнедликами.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Сельдерей
    • Диоксид серы и сульфиты
    Аллергены: 1, 3, 7, 9, 12

  • Тигровые креветки

    599 CZK≈ 24,53 €
    Tiger prawns

    Тигровые креветки в масляном соусе с тогараши, имбирем, багетом и салатом из латука.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Ракообразные
    • Рыба
    • Молоко
    • Сельдерей
    • Кунжут
    Аллергены: 1, 2, 4, 7, 9, 11

  • Teres major

    599 CZK≈ 24,53 €
    Тонкий край говядины
    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Сельдерей
    Аллергены: 1, 3, 7, 9

  • Копченая спинка оленя

    649 CZK≈ 26,57 €
    Smoked venison backstrap
    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Сельдерей
    • Диоксид серы и сульфиты
    Аллергены: 1, 3, 7, 9, 12

  • Палтус

    679 CZK≈ 27,80 €
    Halibut
    • Рыба
    • Молоко
    • Сельдерей
    Аллергены: 4, 7, 9

  • Копченый телячий язык

    449 CZK≈ 18,38 €
    Smoked veal tongue

    Копченый телячий язык с трюфельной пеной, запеченной цветной капустой и грибами шимеджи.

    • Молоко
    Аллергены: 7

  • Стейк из стриплойна Вагю

    1 390 CZK≈ 56,91 €
    Wagyu striploin steak

    Стейк из стриплойна Вагю с бланшированными овощами и демигласом из томатной воды.

    150g
    • Молоко
    • Сельдерей
    • Диоксид серы и сульфиты
    Аллергены: 7, 9, 12

Гарниры и соусы к стейкам Side dishes and steak sauces

Десерты Desserts

  • Ferrero Rocher

    199 CZK≈ 8,15 €

    Ferrero Rocher с мандариновым желе.

    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Орехи
    Аллергены: 1, 3, 7, 8

  • Ванильная панна-котта

    199 CZK≈ 8,15 €
    Vanilla panna cotta
    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    Аллергены: 1, 3, 7

  • Маринованный ананас

    199 CZK≈ 8,15 €
    Marinated pineapple

    Маринованный ананас с кокосовым маскарпоне, мятным сахаром и карамелью.

    • Яйца
    • Молоко
    Аллергены: 3, 7

  • Тартлетки с манго

    199 CZK≈ 8,15 €
    Mango tartelette
    • Злаки, содержащие глютен
    • Яйца
    • Молоко
    • Орехи
    Аллергены: 1, 3, 7, 8

  • Ассорти сыров дня

    300 CZK≈ 12,28 €
    Selection of cheeses of the day, 100g (7)
    100g

Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

Все заведения: Брно