Restaurant Valoria a Catering Servis Valoria
Брно · Інтернаціональна · €€€€ · 37 страв · 99 CZK – 1 390 CZK · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок11:00–22:00
- вівторок11:00–22:00
- середа11:00–22:00
- четвер11:00–22:00
- пʼятниця11:00–22:00
- субота11:00–22:00
- неділяЗачинено
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Appetizers
-
Равіолі з буряком
229 CZK≈ 9,38 EURBeetroot ravioliРавіолі з козячим сиром, подаються з горіхами та листовим салатом.
- Молоко
- Горіхи
-
Паштет із гуски
229 CZK≈ 9,38 EURGoose pâté- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Горіхи
-
-
Варіація з равликів
379 CZK≈ 15,52 EURSnail variation- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
- Молюски
-
Карпачо з яловичини
379 CZK≈ 15,52 EURBeef carpaccioКарпачо з яловичини з грибним рагу та цвітом капусти під трюфельною олією.
- Селера
-
Осьминог на грилі
379 CZK≈ 15,52 EURGrilled octopus- Яйця
- Соя
- Молоко
- Кунжут
- Молюски
Супи Soups
-
Курячий суп
159 CZK≈ 6,51 EURChicken soupКурячий суп із м'ясом курки, локшиною та овочами.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
-
Kulajda
189 CZK≈ 7,74 EURKulajda soup KulajdaСуп Kulajda з яйцем пашот, картоплею, грибами та кропом.
- Яйця
- Молоко
-
Гострий тайський суп
249 CZK≈ 10,19 EURSpicy Thai soupГострий тайський суп із креветками та вешенками.
- Ракоподібні
- Молоко
Основні страви Main courses
-
Кріп-велюте
349 CZK≈ 14,29 EURDill veloutéКріп-велюте з яйцями пашот та карловарськими кнедликами.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Свиняча печінка су-від
429 CZK≈ 17,56 EURPork liver sous-videСвиняча печінка су-від з панчетою та соусом бургунь.
- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
-
Ризото з грибами
449 CZK≈ 18,38 EURMushroom risottoРизото з грибами з мусом із сиру пекоріно та салатом руккола.
- Молоко
-
Традиційний чеський вершковий соус „svíčková“
459 CZK≈ 18,79 EURTraditional Czech creamy sauce „svíčková“Яловичий антрекот у вершковому соусі з копченими м'ясними кнедликами та журавлиною.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
-
Chashu
469 CZK≈ 19,20 EURChashu pork belly Chashu- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
- Соя
- Кунжут
-
Телячий шніцель
469 CZK≈ 19,20 EURVeal schnitzelТелячий шніцель з огірковим салатом.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Пельмені вонтон
549 CZK≈ 22,48 EURWon-ton dumplingsПельмені вонтон зі свининою та креветками, подаються з майонезом Kewpie, кімчі та кунжутом.
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Яйця
- Риба
- Соя
- Гірчиця
- Кунжут
-
Конфі з телячої щоки
599 CZK≈ 24,53 EURConfit of veal cheekКонфі з телячої щоки з кріп-велюте та карловарськими кнедликами.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
-
Тигрові креветки
599 CZK≈ 24,53 EURTiger prawnsТигрові креветки в масляному соусі з тогараші, імбиром, багетом та салатом із листя салату.
- Злаки, що містять глютен
- Ракоподібні
- Риба
- Молоко
- Селера
- Кунжут
-
Teres major
599 CZK≈ 24,53 EURTeres majorВирізка з м'яса, що має ніжний смак- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
-
Копчена спинка оленя
649 CZK≈ 26,57 EURSmoked venison backstrap- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
-
Копчений телячий язик
449 CZK≈ 18,38 EURSmoked veal tongueКопчений телячий язик з трюфельною піною, запеченою цвітом капусти та грибами шімеджі.
- Молоко
-
Стейк Wagyu striploin
1 390 CZK≈ 56,91 EURWagyu striploin steakСтейк Wagyu striploin з бланшованими овочами та демігласом з томатного соку.
150g- Молоко
- Селера
- Діоксид сірки та сульфіти
Гарніри та соуси до стейків Side dishes and steak sauces
-
Картопля фрі
99 CZK≈ 4,05 EURFrench fries -
Овочі на грилі
99 CZK≈ 4,05 EURGrilled vegetables -
Карловарські кнедлики
99 CZK≈ 4,05 EURCarlsbad dumplings (1, 3, 7) -
Картопляне пюре
99 CZK≈ 4,05 EURMashed potatoes (7) -
Рис жасмин
99 CZK≈ 4,05 EURJasmine rice -
Соус із зеленого перцю
99 CZK≈ 4,05 EURGreen pepper sauce (6, 7) -
Соус бургунь
99 CZK≈ 4,05 EURBourguignon sauce (7, 9, 12)
Десерти Desserts
-
Ferrero Rocher
199 CZK≈ 8,15 EURFerrero Rocher з мандариновим желе.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Горіхи
-
Ванільна панна-котта
199 CZK≈ 8,15 EURVanilla panna cotta- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
-
Маринований ананас
199 CZK≈ 8,15 EURMarinated pineappleМаринований ананас з кокосовим маскарпоне, м'ятним цукром та карамеллю.
- Яйця
- Молоко
-
Манго тарталетка
199 CZK≈ 8,15 EURMango tartelette- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Горіхи
-
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.