Tastavo Menu restauracji w Twoim języku
Polski

Ras

Antwerpia · 60 dań · 4 € – 69 €

Przystawki Voorgerechten

Sałatki Salades

Dania główne Hoofdgerechten

Dodatki Sides

Desery Dessert

SUGESTIE SEZONOWE SEIZOENSSUGGESTIES

  • Oesters Géay nr. 3

    3st. 18 €6st. 36 €
    Ostrygi Géay nr. 3

  • Dodatek Royal Belgian Caviar Platinum

    40 €
    Supplement Royal Belgian Caviar Platinum
    10gr

  • PaddenstoelenBrioche

    26 €

    Smażone grzyby podawane na brioche z parmezanem.

  • Ganzenlever

    30 €
    Wątróbka gęsia

    Terrina z wątróbki gęsiej z czerwonym żelem portowym, konfitowanymi figami i brioche.

  • Sint-Jakobsvruchten

    28 €42 €
    Przegrzebki

    Smażone przegrzebki z podsmażanymi warzywami, pianką ziemniaczaną i naparem z trawy cytrynowej.

  • Patrijs

    42 €
    Partacz

  • Tarte fine

    16 €

    Tarta figowa z lodami speculoos.

SAŁATKI SALADES

  • Tomaat

    26 €

    Tarte tatin z miodowymi pomidorami z burratini i balsamico.

  • Rundstartaar

    26 €

    Piemontese beef tartare z truffelmayonaise.

  • Dodatek płatków trufli

    10 €
    Supplement geschaafde truffel

  • Zalm

    24 €
    Łosoś

  • Garnaalkroketten

    24 €

    Krokiety z krewetkami z podsmażoną pietruszką i cytryną.

  • Kalfszwezerik

    30 €52 €

    Smażona śledziona cielęca z cykorią, sosem szampan i ganache z wątróbki gęsiej.

  • Geitenkaas

    26 €
    Ser kozi

  • Salade RAS

    34 €

  • Oosterse kip

    27 €
    Kurczak orientalny

DANIA GŁÓWNE HOOFDGERECHTEN

  • Zeetong

    48 €

    Smażony turbot Meunière z rzeżuchą i cytryną.

  • Kreeft

    halve kreeft 39 €hele kreeft 69 €
    Homar

  • Zeebaars

    32 €

    Smażony filet z dorady ze szpinakiem, vadouvan i sosem mousseline.

  • Tonijn

    38 €

    Grillowany tuńczyk z orientalnymi warzywami, sezamem, vinaigrette singapurską i majonezem kolendrowym.

  • Pasta

    32 €

    Tortelloni z grzybami, stracciatella i olejem czosnkowym.

  • Filet pur

    39 €

    Smażona polędwica wołowa z wyborem sosu pieprzowego lub béarnaise.

  • Rundstartaar

    30 €

    Piemontese beef tartare z truffelmayonaise.

  • Mechelse koekoek & zwezerik

    36 €

DODATKI ZIEMNIACZANE SIDES AARDAPPEL

DODATKI WARZYWNE SIDES GROENTEN

D E S E R T D E S S E R T

  • Sabayon

    16 €

    Sabayon Frangelico z ciasteczkiem orzechowym i lodami pralinowymi.

  • Chocolademousse

    14 €

    Mus czekoladowy ze śmietaną.

  • Tarte tatin

    16 €

    Tarta jabłkowa z kwaśną śmietaną.

  • Dessert RAS

    16 €

    Mini crème brûlée, tarta jabłkowa i mus czekoladowy.

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Wszystkie lokale: Antwerpia