Puerta Caleta
Siviglia · Spagnola · €€€ · 46 piatti · 3 € – 28,50 € · Adatto ai vegetariani
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ALIMENTARI ABACERÍA
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Lombo di maiale Iberico 100% Bellota
Tapa 14,75 €Ración 25,50 €Caña de Lomo Ibérica 100% Bellota -
Bastoncini di Salchichón Iberico
Tapa 10,75 €Ración 17 €Palitos de Salchichón Ibérico -
Jamón Ibérico 100% Bellota
Tapa 15,75 €Ración 26,50 €Jamón Iberico di bellota.
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Assortimento di Iberici: Jamón, Lombo, Salchichón e Morcón
Tapa 15,50 €Ración 25 €Surtido de Ibéricos: Jamón, Caña de Lomo, Salchichón y MorcónVarietà di salumi Iberici che include jamón, lombo, salchichón e morcón.
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Formaggio di Capra Payoya Autochtono 100% Pascolo
Tapa 4,75 €Media 10 €Ración 14,50 €Queso de Cabra Payoya Autóctona 100% Pastoreo -
Formaggio di Pecora Stagionato in Olio Don Apolonio
Tapa 4,75 €Media 10 €Ración 14,50 €Queso de Oveja Añejo en Aceite Don Apolonio -
Mojama di Tonno di Almadraba
Tapa 4,90 €Ración 13 €Mojama de Atún de Almadraba -
Gildas Extra de Anchoas de Santoña
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Anchoas de Santoña “Reserva Catalina”
ANTIPASTI FREDDI ENTRANTES FRÍOS
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Insalata di Gamberoni
9,75 €15 €Salpicón de Langostinos -
Insalata di Gamberetti
4,75 €8,75 €13,70 €Ensaladilla de Gambas -
Patate di Sanlúcar condite con Aceto di Jerez e Melva
4,75 €8,75 €13,70 €Papas de Sanlúcar Aliñás con Vinagre de Jerez y Melva -
Crepinetas de Salmón Rellenas de Marisco
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Trancio di Tonno in Escabeche con Peperoni Arrostiti
6,50 €19,50 €Aliño de Tronco de Bonito en Escabeche con Pimientos Asados -
Ensalada de Tomates y Melva
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Salmorejo de Remolacha con Trata de Setas y Rábanos
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Tosta de Sardina con Pesto Rojo
ANTIPASTI CALDI ENTRANTES CALIENTES
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Crocchette di Puerta Caleta
4 €10,50 €15,50 €Croquetitas de Puerta Caleta -
Alcachofa Crujiente con Foie y Salsa de PX
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Morcilla di Riso Fritto con Marmellata di Piquillo
5 €12,50 €19,50 €Morcilla de Arroz Frito con Mermelada de Piquillo -
Revuelto de Patatas, Gulas y Langostinos
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Frittata della Casa
12,50 €16,50 €Revuelto de la Casa -
Chistorras
10,25 €
RISO ARROCES
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Arroz Meloso de Presa Ibérica, Habitas y Boletus
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Risotto de Arroz Negro con Choquitos y Alioli
FRITTI FRITOS
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Boquerones
14 € -
Chocos
16,75 € -
Tacos de Merluza de Pincho con Mayonesa
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Tortillita de Camarones
5,25 €
PESCE PESCADOS
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Lombo di Baccalà Gratinato con Alioli su Pisto
6,50 €19,50 €Lomo de Bacalao Gratinado con Alioli sobre Pisto -
Corvina al Corte (A la Plancha, a la Bilbaína)
CARNE CARNES
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Guancia Iberica con Parmentier di Patate Dolci
5,25 €12 €19,50 €Carrillada Ibérica con Parmentier de Boniatos -
Presa Ibérica de Bellota a la Plancha
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Trippa di Agnello
12,75 €18,75 €Mollejas de Cordero -
Filetto Iberico al Whisky
6,50 €19,50 €Solomillo Ibérico al Whisky -
Solomillo de Vaca a la Plancha
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Steak Tartar
19,50 €una polpetta di carne macinata cotta -
Strisce di Iberico con Mojo
5,75 €17,50 €Tiras de Ibérico con Mojo -
Lombo di Vitello Argentino
28,50 €Lomo de Novillo Argentino -
Hamburguesita de Novillo y Cola de Toro
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Cachopo
15 €27 €Cotolette di manzo impanate ripiene di prosciutto e formaggio
DOLCI POSTRES
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Tocino de Cielo
6,25 € -
Tarta de Queso con Dulce de Leche
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Coulant de Chocolate
6,75 € -
Milhojas de Hojaldre y Nata
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Gelati
6,25 €Helados
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