Bierheuriger Im Eder
Salisburgo · Austriaca · €€€ · 69 piatti · 2,60 € – 31,90 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:00–23:00
- martedì11:00–23:00
- mercoledì11:00–23:00
- giovedì11:00–23:00
- venerdì11:00–23:00
- sabato11:00–23:00
- domenica11:00–22:00
Cosa ordinare qui
- Piatto goloso del Bierheuriger - con costine e ali, strisce di pollo grigliate, mini würstel di maiale, Ćevapcici, patatine fritte, mini pannocchie di mais, burro alle erbe, mirtilli rossi, ajvar, pan31,90 €
- Gulasch di manzo, servito con canederlo di pane19,90 €
- Involtino di manzo ripieno con carote, cetriolini, cipolla e speck in crema di vino rosso con verdure e gnocchi di burro26,90 €
- Ćevapcici con ajvar fatto in casa, patatine contadine e ketchup17,90 €
- Ali di pollo con mini pannocchie di mais, 3 pezzi di pane all'aglio, 3 tipi di salse e patatine contadine18,90 €
Nessun piatto corrispondente.
Specialità della casa Hausspezialität
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Bierheuriger-Schlemmerplatte -mit Ripperl & Flügerl, gegrillten Hendlstreifen, Miniwiener vom Schwein, Cevapcici, dazu Pommes, Minimaiskolben, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Ajvar, Knoblauchbrot, 3erle
Zuppe Suppen
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Rindsuppe - Einlage nach Wahl (gebackenes Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten)
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Kaspressknödel in hausgemachter Rindsuppe
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Suppen 3er mit Einlagen nach Wahl (Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten, Kaspress)
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Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Obershaube
Vegetariano Veggie
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Ravioli ai porcini fatti in casa con burro nocciola, parmigiano e piccola insalata mista di foglie
18,90 €Hausgemachte Steinpilzravioli mit brauner Butter, Parmesan, kleiner bunter Blattsalat -
Kasnockerl im Pfandl mit Röstzwiebeln, kleiner bunter Blattsalat
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Bauern.Fritten dazu Kräuterrahm - Dipping
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Süßkartoffel-Pommes mit Cocktail-Dipping
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Burrata Grillgemüse mit Tomaten, Zucchini, buntem Paprika, Champignons, Pinienkerne, Knofibrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, Salatgarnitur, dazu Kräuterrahmsoße
Menu del giorno Mittagstisch
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Tagesgericht vegetarisch
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Tagesgericht Fleisch/Fisch
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2 Gänge mit Suppe oder Salat vegetarisch
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2 portate carne/pesce
16,90 €2 Gänge Fleisch/Fisch
Dessert
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise als„Honeymoon“dunkles Schokimus im Rexglasl, Ahornsirup, heißen Weichseln, bunte Beeren, Schlagobers
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oder „Dreierlei Eis“ Erdbeer-, Schoko- und Pistazieneis, Krokant, Fruchtsoße, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „Birnentraum“ Zimteis mit Rotweinbirne, Schokisauce, karamellisierte Nüsse, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „puristisch“ mit Staubzucker
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Schokoladeauflauf mit Beerensauce, Vanilleeis, Schlagobers
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Hausgemachter Apfelstrudel, ofenwarm serviert mit Schlagobers
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Panna Cotta con salsa ai frutti di bosco, guarnita con panna montata e frutti di bosco di stagione
10,80 €Panna Cota mit Beerensauce, garniert mit Schlagobers und saisonalen Beeren -
Knack die Nuss Haselnuss-, Pistazien-, Stracciatellaeis, Schokisoße, Waffel, Schlag
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Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel
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Affogato al caffè - 1 Kugel Vanilleeis, kleiner Espresso, Waffel
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Kernöljunkie - 1 Kugel Vanilleeis, Kürbiskernöl G.G.A, Waffel
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Kugel Eis nach Wahl mit Waffel
Una selezione di gusti di gelato, serviti con un waffle.
Costine Ripperl
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Geflügelte.Ripperl Knusprig gegrillte Hühnerflügerl; Ripperl in Knoblauch gebraten
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Klassiker.Ripperl mit Knoblauch mariniert
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Spare.Ripperl mit Chilihonig mariniert
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Exotic.Ripperl mit Mango Chutney mariniert
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Mixed.Ripperl mit Klassiker- Spare-, Exotic.Ribs
Impanati Paniertes
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Bierheurigenschnitzel (Schwein oder Pute) mit Schinken-, Käse-, Schwammerl-, Zwiebel- und Kräuterfülle, paniert und gebacken, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren
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Backhendlstreifen im Körberl serviert mit frittierter Petersilie und Bauern.Pommes
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Wiener Schnitzel mit Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren (Schwein oder Pute)
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Cordon bleu (maiale o tacchino) con ripieno di prosciutto Ablinger ed Emmentaler, contorno a scelta e mirtilli rossi selvatici
21,40 €22,90 €Cordon bleu (Schwein oder Pute) Ablinger-Schinken- und Emmentalerfülle, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren
Insalate marinate Salate mariniert
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Bunte Blattsalate mit Kräuterrahmmarinade oder Rahmgurken mit Dille oder Kartoffelsalat mit Kräutern oder Käferbohnen mit Kernöl oder Karottensalat mit Orangen oder Krautsalat mit Kümmel oder Maissala
Piccole porzioni di vari tipi di insalata come lattuga, cetrioli, patate, fagioli, carote, cavolo o mais.
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Gemischter Salat mit bunten Blatt- und Gemüsesalaten, Hausdressing
Stagionale Saisonales
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1/2 Bauernente mit Natursaftl, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut, Kohlsprossen, Rotweinbirne
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Wildragout in Rotweinrahm, Apfelrotkraut, Broccoli, Preiselbeerbirne und Kartoffelknödel
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5 gebackene Hokkaido-Kürbisspalten auf bunten Blattsalaten, Knoblauch-Kräuterdip
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Kürbis-Chilliragout mit Paprikahendlbrüstl vom Grill, Broccoli und Kroketten
Classici della locanda Wirtshausklassiker
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Rindsroulade mit Karotten, Gurkerl, Zwiebel und Speck gefüllt in Rotweinrahm mit Wurzelwerk und Butternockerln
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Saftgulasch vom Rind, serviert mit Semmelknödel
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Hühnerflügerl kl. Maiskolben, 3 Stk. Knoblauchbrot, 3-erlei Soßen, Bauern.Fritten
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Cevapcici mit hausgemachtem Ajvar, Bauernpommes und Ketchup
Arrosti Bratl
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Ofenfrisches Schweinsbratl vom Schopf mit Kümmel, Knoblauch mariniert, Natursaftl
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Krustenbratl vom Schweinsbauch mit knuspriger Schwarte, Natursaftl
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Bratl.Kombination Krusten- & Schopfbraten im eigenen Saft
Insalate e contorni Salattiger
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5 Freilandhendlstreifen mit Kürbiskernpanier, steirisches Kürbiskernöl extra
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4 gebackene Emmentaler-Käsestücke mit Wildpreiselbeeren
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„Bauernsalat“ - 3 Schafskäsestücke im knusprigen Speckmantel, Bauernfritten, Kernöl
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5 Hendlstreifen mit Kräuterbutter, 3 Scheiben Knoblauchbrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, und dazu Kräuterrahmsoße
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Essigwurst von der Ablinger-Knacker, roter Zwiebel, Pfefferoni, bunt garniert, Hausbrot
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Knofelsticks: bastoncini di pane nero croccanti saltati all'aglio con salsa allo yogurt alle erbe
6,50 €Knofelsticks Schwarzbrotsticks knusprig mit Knoblauch gebraten, Kräuterrahm-Dipping -
Knoblauchbrot - 6 Baguettescheiben mit Knoblauchbutter gebraten
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Brezl, 1/4 Stangenweißbrot oder 2 Scheiben Schwarzbrot
Varietà
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Bierheuriger Dessertvariation am besten für 2 Süße... mit zweierlei Schokomus, Ahornsirup, hausgemachte Waffel, karamellisierte Nüsse, Beerensauce, Schokoladeauflauf, Kürbiskern-Pistazieneis, Cookieei
Piatto dessert con mousse al cioccolato, sciroppo d'acero, waffle, noci, salsa ai frutti di bosco, cioccolato al forno, gelato e cookie egg.
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise „HoneyMoon“ mit 2erlei Schokomus, Ahornsirup, bunte, saisonale Beeren, Schlagobers
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Topfenstrudel, ofenwarm serviert mit Beerensauce und Schlagobers
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Bananensplit im Glas 3 Kugeln Vanilleeis, Bananenstückerl, Waffel, Schokisoße, Schlag
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Gelato "Knack die Nuss": nocciola, semi di zucca, pistacchio, stracciatella, waffle e panna montata
9,40 €Knack die Nuss Haselnusseis, Kürbiskern - Pistazien-, Stracciatellaeis, Waffel, Schlag -
Fruchtiger Beerentraummit Marilleneis, Hollerblüteneis, Brombeer-Lavendeleis, Schlagobers, Beerensauce, Waffel
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Smarties treffen Bioeis... Cookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schlag, viele bunte Smarties
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Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel
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Schoko geht Vanille auf den KeksCookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schokisoße, Schlag
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.