Bierheuriger Im Eder
Зальцбург · Австрийская · €€€ · 69 блюд · 2,60 € – 31,90 € · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник11:00–23:00
- вторник11:00–23:00
- среда11:00–23:00
- четверг11:00–23:00
- пятница11:00–23:00
- суббота11:00–23:00
- воскресенье11:00–22:00
Что здесь заказать
- Ассорти Bierheuriger — с ребрами и крылышками, полосками жареной курицы, мини-колбасками из свинины, чевапчичи, с картофелем фри, мини-кукурузой, чесночным маслом, брусничным джемом, айваром и чесночн31,90 €
- Говяжье гуляш с соусом, подается с булочным кнеделем19,90 €
- Говяжья рулета, фаршированная морковью, огурцом, луком и беконом, в соусе из красного вина с корнеплодами и манка-кнедлями26,90 €
- Cevapcici с домашним айваром, сельским картофелем фри и кетчупом17,90 €
- Куриные крылышки, мини-кукуруза, 3 кусочка чесночного хлеба, 3 вида соусов, сельский картофель фри18,90 €
Подходящих блюд нет.
Фирменные блюда Hausspezialität
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Bierheuriger-Schlemmerplatte -mit Ripperl & Flügerl, gegrillten Hendlstreifen, Miniwiener vom Schwein, Cevapcici, dazu Pommes, Minimaiskolben, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Ajvar, Knoblauchbrot, 3erle
Супы Suppen
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Говяжий бульон — на ваш выбор (жареный печеночный кнедель, манка-кнедель или нарезанные блинчики)
6,70 €Rindsuppe - Einlage nach Wahl (gebackenes Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten) -
Kaspressknödel in hausgemachter Rindsuppe
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Тройной суп с начинкой на ваш выбор (печеночный кнедель, манка-кнедель, блинчики или сырные кнедели)
12,40 €Suppen 3er mit Einlagen nach Wahl (Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten, Kaspress) -
Тыквенный крем-суп с обжаренными тыквенными семечками, тыквенным маслом и шапкой из взбитых сливок
7,80 €Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Obershaube
Вегетарианские блюда Veggie
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Домашние равиоли с белыми грибами, коричневым маслом, пармезаном и небольшим миксом листового салата
18,90 €Hausgemachte Steinpilzravioli mit brauner Butter, Parmesan, kleiner bunter Blattsalat -
Kasnockerl im Pfandl mit Röstzwiebeln, kleiner bunter Blattsalat
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Bauern.Fritten dazu Kräuterrahm - Dipping
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Süßkartoffel-Pommes mit Cocktail-Dipping
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Burrata Grillgemüse mit Tomaten, Zucchini, buntem Paprika, Champignons, Pinienkerne, Knofibrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, Salatgarnitur, dazu Kräuterrahmsoße
Ланч Mittagstisch
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Вегетарианское блюдо дня
12,90 €Tagesgericht vegetarisch -
Мясное или рыбное блюдо дня
14,90 €Tagesgericht Fleisch/Fisch -
2 Gänge mit Suppe oder Salat vegetarisch
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2 блюда: мясо или рыба
16,90 €2 Gänge Fleisch/Fisch
Десерты Dessert
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise als„Honeymoon“dunkles Schokimus im Rexglasl, Ahornsirup, heißen Weichseln, bunte Beeren, Schlagobers
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oder „Dreierlei Eis“ Erdbeer-, Schoko- und Pistazieneis, Krokant, Fruchtsoße, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „Birnentraum“ Zimteis mit Rotweinbirne, Schokisauce, karamellisierte Nüsse, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „puristisch“ mit Staubzucker
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Schokoladeauflauf mit Beerensauce, Vanilleeis, Schlagobers
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Hausgemachter Apfelstrudel, ofenwarm serviert mit Schlagobers
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Panna Cota mit Beerensauce, garniert mit Schlagobers und saisonalen Beeren
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Knack die Nuss Haselnuss-, Pistazien-, Stracciatellaeis, Schokisoße, Waffel, Schlag
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Eiskaffee или шоколадное мороженое с 3 шариками ванильного мороженого, взбитыми сливками и вафлей
9,80 €Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel -
Affogato al caffè - 1 Kugel Vanilleeis, kleiner Espresso, Waffel
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Kernöljunkie - 1 Kugel Vanilleeis, Kürbiskernöl G.G.A, Waffel
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Kugel Eis nach Wahl mit Waffel
Выбор сортов мороженого, подается с вафлей.
Ребра Ripperl
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Geflügelte.Ripperl Knusprig gegrillte Hühnerflügerl; Ripperl in Knoblauch gebraten
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Klassiker.Ripperl mit Knoblauch mariniert
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Spare.Ripperl mit Chilihonig mariniert
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Exotic.Ripperl mit Mango Chutney mariniert
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Mixed.Ripperl mit Klassiker- Spare-, Exotic.Ribs
Панированные блюда Paniertes
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Bierheurigenschnitzel (Schwein oder Pute) mit Schinken-, Käse-, Schwammerl-, Zwiebel- und Kräuterfülle, paniert und gebacken, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren
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Backhendlstreifen im Körberl serviert mit frittierter Petersilie und Bauern.Pommes
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Wiener Schnitzel mit Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren (Schwein oder Pute)
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Cordon bleu (свинина или индейка) с начинкой из ветчины Ablinger и сыра Emmentaler, гарнир на выбор, дикая брусника
21,40 €22,90 €Cordon bleu (Schwein oder Pute) Ablinger-Schinken- und Emmentalerfülle, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren
Маринованные салаты Salate mariniert
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Bunte Blattsalate mit Kräuterrahmmarinade oder Rahmgurken mit Dille oder Kartoffelsalat mit Kräutern oder Käferbohnen mit Kernöl oder Karottensalat mit Orangen oder Krautsalat mit Kümmel oder Maissala
Небольшие порции различных салатов.
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Gemischter Salat mit bunten Blatt- und Gemüsesalaten, Hausdressing
Сезонные блюда Saisonales
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1/2 Bauernente mit Natursaftl, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut, Kohlsprossen, Rotweinbirne
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Wildragout in Rotweinrahm, Apfelrotkraut, Broccoli, Preiselbeerbirne und Kartoffelknödel
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5 gebackene Hokkaido-Kürbisspalten auf bunten Blattsalaten, Knoblauch-Kräuterdip
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Kürbis-Chilliragout mit Paprikahendlbrüstl vom Grill, Broccoli und Kroketten
Классика трактира Wirtshausklassiker
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Rindsroulade mit Karotten, Gurkerl, Zwiebel und Speck gefüllt in Rotweinrahm mit Wurzelwerk und Butternockerln
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Saftgulasch vom Rind, serviert mit Semmelknödel
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Куриные крылышки, мини-кукуруза, 3 кусочка чесночного хлеба, 3 вида соусов, сельский картофель фри
18,90 €Hühnerflügerl kl. Maiskolben, 3 Stk. Knoblauchbrot, 3-erlei Soßen, Bauern.Fritten -
Cevapcici mit hausgemachtem Ajvar, Bauernpommes und Ketchup
Жаркое Bratl
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Ofenfrisches Schweinsbratl vom Schopf mit Kümmel, Knoblauch mariniert, Natursaftl
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Krustenbratl vom Schweinsbauch mit knuspriger Schwarte, Natursaftl
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Bratl.Kombination Krusten- & Schopfbraten im eigenen Saft
Салатные закуски Salattiger
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5 полосок домашней курицы в панировке из тыквенных семечек, с австрийским тыквенным маслом extra
18,90 €5 Freilandhendlstreifen mit Kürbiskernpanier, steirisches Kürbiskernöl extra -
4 gebackene Emmentaler-Käsestücke mit Wildpreiselbeeren
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„Bauernsalat“ - 3 Schafskäsestücke im knusprigen Speckmantel, Bauernfritten, Kernöl
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5 Hendlstreifen mit Kräuterbutter, 3 Scheiben Knoblauchbrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, und dazu Kräuterrahmsoße
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Essigwurst von der Ablinger-Knacker, roter Zwiebel, Pfefferoni, bunt garniert, Hausbrot
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Knofelsticks Schwarzbrotsticks knusprig mit Knoblauch gebraten, Kräuterrahm-Dipping
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Knoblauchbrot - 6 Baguettescheiben mit Knoblauchbutter gebraten
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Brezl, 1/4 Stangenweißbrot oder 2 Scheiben Schwarzbrot
Десертный ассортимент
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Bierheuriger Dessertvariation am besten für 2 Süße... mit zweierlei Schokomus, Ahornsirup, hausgemachte Waffel, karamellisierte Nüsse, Beerensauce, Schokoladeauflauf, Kürbiskern-Pistazieneis, Cookieei
Десертная тарелка с шоколадным муссом, кленовым сиропом, вафлей, орехами, ягодным соусом, шоколадным пудингом, мороженым и печеньем.
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise „HoneyMoon“ mit 2erlei Schokomus, Ahornsirup, bunte, saisonale Beeren, Schlagobers
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Topfenstrudel, ofenwarm serviert mit Beerensauce und Schlagobers
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Bananensplit im Glas 3 Kugeln Vanilleeis, Bananenstückerl, Waffel, Schokisoße, Schlag
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Knack die Nuss Haselnusseis, Kürbiskern - Pistazien-, Stracciatellaeis, Waffel, Schlag
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Fruchtiger Beerentraummit Marilleneis, Hollerblüteneis, Brombeer-Lavendeleis, Schlagobers, Beerensauce, Waffel
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Smarties treffen Bioeis... Cookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schlag, viele bunte Smarties
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Eiskaffee или шоколадное мороженое с 3 шариками ванильного мороженого, взбитыми сливками и вафлей
8,90 €Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel -
Schoko geht Vanille auf den KeksCookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schokisoße, Schlag
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