Bierheuriger Im Eder
Зальцбург · Австрійська · €€€ · 69 страв · 2,60 EUR – 31,90 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок11:00–23:00
- вівторок11:00–23:00
- середа11:00–23:00
- четвер11:00–23:00
- пʼятниця11:00–23:00
- субота11:00–23:00
- неділя11:00–22:00
Що тут замовити
- Дегустаційна тарілка Bierheuriger - з реберцями та крильцями, грильованими курячими смужками, міні-сосисками зі свинини, Ćevapcici, з картоплею фрі, міні-кукурудзою, трав'яним маслом, журавлиною, айва31,90 EUR
- Яловичий гуляш, подається з булочкою-кнеделем19,90 EUR
- Яловича рулет з начинкою з моркви, огірків, цибулі та бекону в соусі з червоного вина, з коренеплодами та масляними кнеделями26,90 EUR
- Ćevapcici з домашнім айваром, селянською картоплею фрі та кетчупом17,90 EUR
- Курячі крильця, маленька кукурудза, 3 шт. часникового хліба, 3 види соусів, селянська картопля фрі18,90 EUR
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Фірмова спеціальність Hausspezialität
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Bierheuriger-Schlemmerplatte -mit Ripperl & Flügerl, gegrillten Hendlstreifen, Miniwiener vom Schwein, Cevapcici, dazu Pommes, Minimaiskolben, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Ajvar, Knoblauchbrot, 3erle
Супи Suppen
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Яловичий бульйон - на вибір (панірований печінковий кнедель, манний кнедель, нарізка з млинців)
6,70 EURRindsuppe - Einlage nach Wahl (gebackenes Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten) -
Kaspressknödel in hausgemachter Rindsuppe
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Suppen 3er mit Einlagen nach Wahl (Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten, Kaspress)
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Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Obershaube
Вегетаріанське Veggie
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Домашні равіолі з білими грибами, коричневим маслом, пармезаном та маленьким міксованим салатом
18,90 EURHausgemachte Steinpilzravioli mit brauner Butter, Parmesan, kleiner bunter Blattsalat -
Kasnockerl im Pfandl mit Röstzwiebeln, kleiner bunter Blattsalat
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Bauern.Fritten dazu Kräuterrahm - Dipping
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Süßkartoffel-Pommes mit Cocktail-Dipping
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Burrata Grillgemüse mit Tomaten, Zucchini, buntem Paprika, Champignons, Pinienkerne, Knofibrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, Salatgarnitur, dazu Kräuterrahmsoße
Обідня меню Mittagstisch
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Вегетаріанська страва дня
12,90 EURTagesgericht vegetarisch -
М'ясна або рибна страва дня
14,90 EURTagesgericht Fleisch/Fisch -
2 Gänge mit Suppe oder Salat vegetarisch
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2 страви з м'яса або риби
16,90 EUR2 Gänge Fleisch/Fisch
Десерт Dessert
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise als„Honeymoon“dunkles Schokimus im Rexglasl, Ahornsirup, heißen Weichseln, bunte Beeren, Schlagobers
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oder „Dreierlei Eis“ Erdbeer-, Schoko- und Pistazieneis, Krokant, Fruchtsoße, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „Birnentraum“ Zimteis mit Rotweinbirne, Schokisauce, karamellisierte Nüsse, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „puristisch“ mit Staubzucker
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Schokoladeauflauf mit Beerensauce, Vanilleeis, Schlagobers
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Hausgemachter Apfelstrudel, ofenwarm serviert mit Schlagobers
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Panna Cota mit Beerensauce, garniert mit Schlagobers und saisonalen Beeren
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Knack die Nuss Haselnuss-, Pistazien-, Stracciatellaeis, Schokisoße, Waffel, Schlag
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Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel
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Affogato al caffè - 1 Kugel Vanilleeis, kleiner Espresso, Waffel
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Kernöljunkie - 1 Kugel Vanilleeis, Kürbiskernöl G.G.A, Waffel
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Kugel Eis nach Wahl mit Waffel
Вибір сортів морозива, що подається з вафлею.
Реберця Ripperl
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Geflügelte.Ripperl Knusprig gegrillte Hühnerflügerl; Ripperl in Knoblauch gebraten
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Klassiker.Ripperl mit Knoblauch mariniert
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Spare.Ripperl mit Chilihonig mariniert
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Exotic.Ripperl mit Mango Chutney mariniert
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Mixed.Ripperl mit Klassiker- Spare-, Exotic.Ribs
Паніровані страви Paniertes
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Шніцель Bierheuriger (свинина або індичка) з начинкою з шинки, сиру, грибів, цибулі та трав, панірований та обсмажений, гарнір на вибір, журавлина
21,90 EUR22,90 EURBierheurigenschnitzel (Schwein oder Pute) mit Schinken-, Käse-, Schwammerl-, Zwiebel- und Kräuterfülle, paniert und gebacken, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren -
Паніровані курячі смужки в кошику, подаються з смаженою петрушкою та селянською картоплею фрі
19,90 EURBackhendlstreifen im Körberl serviert mit frittierter Petersilie und Bauern.Pommes -
Wiener Schnitzel mit Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren (Schwein oder Pute)
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Cordon bleu (свинина або індичка) з начинкою з шинки Ablinger та Emmentaler, гарнір на вибір, журавлина
21,40 EUR22,90 EURCordon bleu (Schwein oder Pute) Ablinger-Schinken- und Emmentalerfülle, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren
Мариновані салати Salate mariniert
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Bunte Blattsalate mit Kräuterrahmmarinade oder Rahmgurken mit Dille oder Kartoffelsalat mit Kräutern oder Käferbohnen mit Kernöl oder Karottensalat mit Orangen oder Krautsalat mit Kümmel oder Maissala
Маленькі порції різних салатів, таких як листовий салат, огірковий салат, картопляний салат, салат з бобових, морквяний салат, капустяний салат або кукурудзяний салат.
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Gemischter Salat mit bunten Blatt- und Gemüsesalaten, Hausdressing
Сезонне Saisonales
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1/2 Bauernente mit Natursaftl, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut, Kohlsprossen, Rotweinbirne
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Wildragout in Rotweinrahm, Apfelrotkraut, Broccoli, Preiselbeerbirne und Kartoffelknödel
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5 gebackene Hokkaido-Kürbisspalten auf bunten Blattsalaten, Knoblauch-Kräuterdip
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Kürbis-Chilliragout mit Paprikahendlbrüstl vom Grill, Broccoli und Kroketten
Класика трактиру Wirtshausklassiker
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Rindsroulade mit Karotten, Gurkerl, Zwiebel und Speck gefüllt in Rotweinrahm mit Wurzelwerk und Butternockerln
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Saftgulasch vom Rind, serviert mit Semmelknödel
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Курячі крильця, маленька кукурудза, 3 шт. часникового хліба, 3 види соусів, селянська картопля фрі
18,90 EURHühnerflügerl kl. Maiskolben, 3 Stk. Knoblauchbrot, 3-erlei Soßen, Bauern.Fritten -
Cevapcici mit hausgemachtem Ajvar, Bauernpommes und Ketchup
Смажене м'ясо Bratl
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Ofenfrisches Schweinsbratl vom Schopf mit Kümmel, Knoblauch mariniert, Natursaftl
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Krustenbratl vom Schweinsbauch mit knuspriger Schwarte, Natursaftl
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Bratl.Kombination Krusten- & Schopfbraten im eigenen Saft
Салатні страви Salattiger
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5 Freilandhendlstreifen mit Kürbiskernpanier, steirisches Kürbiskernöl extra
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4 gebackene Emmentaler-Käsestücke mit Wildpreiselbeeren
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„Bauernsalat“ - 3 Schafskäsestücke im knusprigen Speckmantel, Bauernfritten, Kernöl
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5 Hendlstreifen mit Kräuterbutter, 3 Scheiben Knoblauchbrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, und dazu Kräuterrahmsoße
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Essigwurst von der Ablinger-Knacker, roter Zwiebel, Pfefferoni, bunt garniert, Hausbrot
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Knofelsticks: хрусткі палички з чорного хліба, смажені з часником, з трав'яним вершковим соусом
6,50 EURKnofelsticks Schwarzbrotsticks knusprig mit Knoblauch gebraten, Kräuterrahm-Dipping -
Knoblauchbrot - 6 Baguettescheiben mit Knoblauchbutter gebraten
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Brezl, 1/4 Stangenweißbrot oder 2 Scheiben Schwarzbrot
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Bierheuriger Dessertvariation am besten für 2 Süße... mit zweierlei Schokomus, Ahornsirup, hausgemachte Waffel, karamellisierte Nüsse, Beerensauce, Schokoladeauflauf, Kürbiskern-Pistazieneis, Cookieei
Десертна тарілка з шоколадним мусом, кленовим сиропом, вафлею, горіхами, ягідним соусом, шоколадною запіканкою, морозивом та cookie-egg.
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise „HoneyMoon“ mit 2erlei Schokomus, Ahornsirup, bunte, saisonale Beeren, Schlagobers
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Topfenstrudel, ofenwarm serviert mit Beerensauce und Schlagobers
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Bananensplit im Glas 3 Kugeln Vanilleeis, Bananenstückerl, Waffel, Schokisoße, Schlag
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«Розбий горішок»: морозиво з фундука, насіння гарбуза, фісташки та страчателла, вафля, вершки
9,40 EURKnack die Nuss Haselnusseis, Kürbiskern - Pistazien-, Stracciatellaeis, Waffel, Schlag -
Fruchtiger Beerentraummit Marilleneis, Hollerblüteneis, Brombeer-Lavendeleis, Schlagobers, Beerensauce, Waffel
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Smarties treffen Bioeis... Cookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schlag, viele bunte Smarties
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Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel
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«Шоколад і ваніль на печиві»: морозиво Cookie, страчателла, ванільне, вафля, шоколадний соус, вершки
9,40 EURSchoko geht Vanille auf den KeksCookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schokisoße, Schlag
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