Bierheuriger Im Eder
Salzburg · Austriacă · €€€ · 69 de preparate · 2,60 EUR – 31,90 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni11:00–23:00
- marți11:00–23:00
- miercuri11:00–23:00
- joi11:00–23:00
- vineri11:00–23:00
- sâmbătă11:00–23:00
- duminică11:00–22:00
Ce să comanzi aici
- Platou gustativ Bierheuriger - cu coaste și aripi de pui, fâșii de pui la grătar, mini mici de porc, Ćevapcici, alături de cartofi prăjiți, mini ștevie, unt cu ierburi, afine, ajvar, pâine cu usturoi,31,90 EUR
- Gulaș de vită, servit cu chifla cu găluște19,90 EUR
- Ruladă de vită umplută cu morcovi, castraveți, ceapă și bacon în sos de smântână cu vin roșu, cu rădăcinoase și găluște de unt26,90 EUR
- Ćevapcici cu ajvar de casă, cartofi țărănești și ketchup17,90 EUR
- Aripioare de pui, mini ștevie, 3 bucăți de pâine cu usturoi, 3 tipuri de sosuri, cartofi țărănești18,90 EUR
Niciun preparat potrivit.
Specialități case Hausspezialität
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Bierheuriger-Schlemmerplatte -mit Ripperl & Flügerl, gegrillten Hendlstreifen, Miniwiener vom Schwein, Cevapcici, dazu Pommes, Minimaiskolben, Kräuterbutter, Preiselbeeren, Ajvar, Knoblauchbrot, 3erle
Supe Suppen
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Rindsuppe - Einlage nach Wahl (gebackenes Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten)
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Kaspressknödel in hausgemachter Rindsuppe
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Suppen 3er mit Einlagen nach Wahl (Leberknöderl, Grießnockerl, Frittaten, Kaspress)
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Supă cremă de dovleac cu semințe de dovleac prăjite, ulei de semințe de dovleac și coroană de frișcă
7,80 EURKürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen, Kernöl und Obershaube
Vegetarian Veggie
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Hausgemachte Steinpilzravioli mit brauner Butter, Parmesan, kleiner bunter Blattsalat
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Kasnockerl im Pfandl mit Röstzwiebeln, kleiner bunter Blattsalat
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Bauern.Fritten dazu Kräuterrahm - Dipping
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Süßkartoffel-Pommes mit Cocktail-Dipping
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Burrata Grillgemüse mit Tomaten, Zucchini, buntem Paprika, Champignons, Pinienkerne, Knofibrot
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Dovlecel „Cordon bleu” umplut cu brânză, pane, garnitură de salată, sos de smântână cu ierburi
17,90 EURZucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, Salatgarnitur, dazu Kräuterrahmsoße
Meniul prânzului Mittagstisch
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Meniul zilei vegetarian
12,90 EURTagesgericht vegetarisch -
Meniul zilei carne/pește
14,90 EURTagesgericht Fleisch/Fisch -
2 Gänge mit Suppe oder Salat vegetarisch
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2 feluri carne/pește
16,90 EUR2 Gänge Fleisch/Fisch
Desert Dessert
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise als„Honeymoon“dunkles Schokimus im Rexglasl, Ahornsirup, heißen Weichseln, bunte Beeren, Schlagobers
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oder „Dreierlei Eis“ Erdbeer-, Schoko- und Pistazieneis, Krokant, Fruchtsoße, Schlagobers, bunte Beeren
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oder „Birnentraum“ Zimteis mit Rotweinbirne, Schokisauce, karamellisierte Nüsse, Schlagobers, bunte Beeren
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sau „purist” cu zahăr pudră
6,90 EURoder „puristisch“ mit Staubzucker -
Schokoladeauflauf mit Beerensauce, Vanilleeis, Schlagobers
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Hausgemachter Apfelstrudel, ofenwarm serviert mit Schlagobers
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Panna Cota mit Beerensauce, garniert mit Schlagobers und saisonalen Beeren
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„Knack die Nuss” înghețată de alune, pistaciu, stracciatella, sos de ciocolată, gofret, frișcă
10,80 EURKnack die Nuss Haselnuss-, Pistazien-, Stracciatellaeis, Schokisoße, Waffel, Schlag -
Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel
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Affogato al caffè - 1 Kugel Vanilleeis, kleiner Espresso, Waffel
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Kernöljunkie - 1 Kugel Vanilleeis, Kürbiskernöl G.G.A, Waffel
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Kugel Eis nach Wahl mit Waffel
O selecție de arome de înghețată, servite cu un gofret.
Coaste Ripperl
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Geflügelte.Ripperl Knusprig gegrillte Hühnerflügerl; Ripperl in Knoblauch gebraten
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Clasice. Coaste marinate cu usturoi
23,40 EURKlassiker.Ripperl mit Knoblauch mariniert -
Spare.Ripperl mit Chilihonig mariniert
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Exotic.Ripperl mit Mango Chutney mariniert
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Mixed. Coaste mixte: Spare și Exotic
23,40 EURMixed.Ripperl mit Klassiker- Spare-, Exotic.Ribs
Panate Paniertes
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Șnițel Bierheuriger (porc sau curcan) umplut cu șuncă, brânză, ciuperci, ceapă și ierburi, pane și prăjit, sos la alegere, afine sălbatice
21,90 EUR22,90 EURBierheurigenschnitzel (Schwein oder Pute) mit Schinken-, Käse-, Schwammerl-, Zwiebel- und Kräuterfülle, paniert und gebacken, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren -
Backhendlstreifen im Körberl serviert mit frittierter Petersilie und Bauern.Pommes
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Wiener Schnitzel mit Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren (Schwein oder Pute)
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Cordon bleu (porc sau curcan) cu umplutură de șuncă Ablinger și Emmentaler, garnitură la alegere, afine sălbatice
21,40 EUR22,90 EURCordon bleu (Schwein oder Pute) Ablinger-Schinken- und Emmentalerfülle, Beilage nach Wahl, Wildpreiselbeeren
Salate marinate Salate mariniert
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Bunte Blattsalate mit Kräuterrahmmarinade oder Rahmgurken mit Dille oder Kartoffelsalat mit Kräutern oder Käferbohnen mit Kernöl oder Karottensalat mit Orangen oder Krautsalat mit Kümmel oder Maissala
Porții mici de diverse salate precum salată verde, salată de castraveți, salată de cartofi, salată de fasole, salată de morcovi, salată de varză sau salată de porumb.
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Gemischter Salat mit bunten Blatt- und Gemüsesalaten, Hausdressing
Sezonale Saisonales
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1/2 Bauernente mit Natursaftl, Kartoffelknödel, Apfelrotkraut, Kohlsprossen, Rotweinbirne
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Wildragout in Rotweinrahm, Apfelrotkraut, Broccoli, Preiselbeerbirne und Kartoffelknödel
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5 gebackene Hokkaido-Kürbisspalten auf bunten Blattsalaten, Knoblauch-Kräuterdip
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Kürbis-Chilliragout mit Paprikahendlbrüstl vom Grill, Broccoli und Kroketten
Clasice de la han/hană Wirtshausklassiker
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Rindsroulade mit Karotten, Gurkerl, Zwiebel und Speck gefüllt in Rotweinrahm mit Wurzelwerk und Butternockerln
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Saftgulasch vom Rind, serviert mit Semmelknödel
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Aripioare de pui, mini ștevie, 3 bucăți de pâine cu usturoi, 3 tipuri de sosuri, cartofi țărănești
18,90 EURHühnerflügerl kl. Maiskolben, 3 Stk. Knoblauchbrot, 3-erlei Soßen, Bauern.Fritten -
Cevapcici mit hausgemachtem Ajvar, Bauernpommes und Ketchup
Carne la cuptor Bratl
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Ofenfrisches Schweinsbratl vom Schopf mit Kümmel, Knoblauch mariniert, Natursaftl
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Krustenbratl vom Schweinsbauch mit knuspriger Schwarte, Natursaftl
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Bratl.Kombination Krusten- & Schopfbraten im eigenen Saft
Salate și gustări Salattiger
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5 Freilandhendlstreifen mit Kürbiskernpanier, steirisches Kürbiskernöl extra
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4 gebackene Emmentaler-Käsestücke mit Wildpreiselbeeren
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„Bauernsalat“ - 3 Schafskäsestücke im knusprigen Speckmantel, Bauernfritten, Kernöl
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5 Hendlstreifen mit Kräuterbutter, 3 Scheiben Knoblauchbrot
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Zucchini „Cordon bleu“ mit Käsefülle, gebacken, und dazu Kräuterrahmsoße
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Salsiciță cu oțet de la Ablinger-Knacker, ceapă roșie, ardei iute, decorat colorat, pâine de casă
12,90 EUREssigwurst von der Ablinger-Knacker, roter Zwiebel, Pfefferoni, bunt garniert, Hausbrot -
Knofelsticks - bețișoare de pâine neagră crocante prăjite cu usturoi, sos de smântână cu ierburi
6,50 EURKnofelsticks Schwarzbrotsticks knusprig mit Knoblauch gebraten, Kräuterrahm-Dipping -
Knoblauchbrot - 6 Baguettescheiben mit Knoblauchbutter gebraten
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Brezl, 1/4 Stangenweißbrot oder 2 Scheiben Schwarzbrot
Deserturi variate
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Bierheuriger Dessertvariation am besten für 2 Süße... mit zweierlei Schokomus, Ahornsirup, hausgemachte Waffel, karamellisierte Nüsse, Beerensauce, Schokoladeauflauf, Kürbiskern-Pistazieneis, Cookieei
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Hausgemachte Riesenwaffel frisch gebacken aus dem Eisenwahlweise „HoneyMoon“ mit 2erlei Schokomus, Ahornsirup, bunte, saisonale Beeren, Schlagobers
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Mini Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
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Topfenstrudel, ofenwarm serviert mit Beerensauce und Schlagobers
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Bananensplit im Glas 3 Kugeln Vanilleeis, Bananenstückerl, Waffel, Schokisoße, Schlag
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„Knack die Nuss” înghețată de alune, semințe de dovleac, pistaciu, stracciatella, gofret, frișcă
9,40 EURKnack die Nuss Haselnusseis, Kürbiskern - Pistazien-, Stracciatellaeis, Waffel, Schlag -
Fruchtiger Beerentraummit Marilleneis, Hollerblüteneis, Brombeer-Lavendeleis, Schlagobers, Beerensauce, Waffel
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Smarties treffen Bioeis... Cookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schlag, viele bunte Smarties
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Eiskaffee oder Eisschoko mit 3 Kugeln Vanilleeis, Schlagobers und Waffel
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Schoko geht Vanille auf den KeksCookie-, Stracciatella-, Vanilleeis, Waffel, Schokisoße, Schlag
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