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Palma di Maiorca · Francese · €€€ · 27 piatti · 6,40 € – 26,50 € · Adatto ai vegetariani
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Antipasti Entrées
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Foie gras en terrine maison
Terrina di foie gras servita con brioche tostata e confettura di fichi.
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Lumache di Borgogna
8,90 €Escargots de bourgogneLumache di Borgogna preparate con burro, aglio e prezzemolo.
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Filet de hareng pommes à l'huile
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Soupe a l'oignons gratinée
Zuppa di cipolle gratinata con pane francese ed emmental.
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Camembert français au four avec noix, amande, thym et miel
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Terrine de campagne à l’ancienne et ses condiments
Terrina di campagna accompagnata da condimenti e un'insalata verde.
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Saucisson de Lyon pistaché
Salsiccia di Lione alla pistacchio servita con patate al prezzemolo.
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Camenbert frit et sa petite salade
Camembert fritto servito con tostadas, confettura di fichi e un'insalata.
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Œufs cocotte bio: asperges, lardons et Roquefort
Piatti principali Plats
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Le boeuf bourguignon Francais traditionnel aux 3 viandes
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Steak tartare
21,50 €Steak tartare servita con patatine fritte fatte in casa e tostadas.
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Quenelle de brochet sauce Nantua
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Cuisse de canard confite pommes sautées forestiere
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Carré d’agneau 4 cotes rôti en croute d’herbes
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Onglet de bœuf poêlé mariné aux épices douces
Onglet di manzo marinato con spezie dolci, peperoni, scalogno e aglio, servito con verdure e patate.
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Magret de canard sauce au poivre vert
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Filet de Saint-Pierre, beurre citronné et croûtons poêlés
Filetto di San Pietro al burro al limone e crostini, servito con patate al vapore al prezzemolo.
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Petits ravioles poêlées,du Dauphine ,roquette, à la truffe fraiche
Ravioles du Dauphiné saltate con tartufo fresco, servite con noci, ravanelli e rucola.
Formaggi Fromages
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Assortimento di formaggi
10,50 €Assortiment de fromagesAssortimento di formaggi regionali accompagnato da un'insalata mista.
Dolci Desserts
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Choux profiteroles chocolat chaud et chantilly
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Crêpes Suzette
8,90 €Les crêpes SuzetteCrêpes Suzette al burro all'arancia e flambé al Grand Marnier.
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Crémeux aux citron Crumble amandes et chantilly maison
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Ile flottante aux pralines rose et amande toastés
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Crème brulé a la fève de tonka
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Fondente al cioccolato
7,90 €Fondant chocolat -
Tarte Tatin glace aux 2 vanilles
Tarte Tatin accompagnata da gelato alla vaniglia e panna montata.
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Sorbetto al limone
6,40 €Le Sorbets citronSorbetto al limone, disponibile nella versione colonel con vodka.
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