Les Artistes y más

Террин із фуа-гра, що подається з підсмаженою бріошшю та інжирним джемом.

Бургундські равлики, приготовані з маслом, часником та петрушкою.

Цибулевий суп, запечений із французьким хлібом та ементалем.

Сільський террин у супроводі соусів та зеленого салату.

Льонська ковбаса з фісташками, що подається з картоплею з петрушкою.

Смажений камамбер, що подається з тостадами, інжирним джемом та салатом.

Тарттар зі стейка, що подається з домашньою картоплею фрі та тостадами.

Яловичина, маринована в м'яких спеціях, перці, шалоті та часнику, що подається з овочами та картоплею.

Філе морського язика з лимонним маслом та грінками, що подається з відвареною картоплею з петрушкою.

Равіолі Дофіне, обсмажені з свіжим трюфелем, що подаються з горіхами, редисом та руколою.

Асорті регіональних сирів у супроводі мікс-салату.

Млинці Suzette в апельсиновому маслі, підпалені Grand Marnier.

Тарт Татен у супроводі ванільного морозива та вершків.

Лимонний сорбет, також доступний у версії «Колонель» з горілкою.