Isola galleggiante con pralina rosa e mandorle tostate
Ile flottante aux pralines rose et amande toastés
6,90 €
Les Artistes y más · Palma di Maiorca
Isola galleggiante con pralina rosa e mandorle tostate.
Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi43%
- Carboidrati48%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Nidi di meringa morbida che galleggiano in una crema inglese, guarniti con pralina rosa e noci.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- albumi
- crema inglese
- praline rosa
- mandorle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico Île flottante. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Île flottante (tradotto in italiano "isola galleggiante") è un dessert della cucina francese. Sebbene sia ignota l'origine precisa della ricetta, è molto diffusa in tutto il territorio francese ed è reperibile in molti bistrò, dove è chiamata anche œufs à la neige (uova alla neve).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Île flottante» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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