Guancia di Vitello

VEAL CHEEK

37 €

Savini Milano 1867 · Milano

Guancia di vitello servita con purè di patate e tartufo nero stagionale.

Valori nutrizionali

≈ 550 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine23%
23%
Grassi56%
56%
Carboidrati21%
21%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Guancia di vitello cotta lentamente, nota per la sua consistenza tenera, tipicamente servita con purè di patate cremoso e aromatizzata al tartufo.

Cucina: Italian
Origine: Italia

Ingredienti tipici

guancia di vitello
patate
tartufo nero
burro
latte

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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