LOMO SALTADO: cos'è e dove mangiarlo
Un classico salto in padella di straccetti di manzo, cipolle e pomodori, spesso servito con patatine fritte e riso. Rappresenta una fusione degli stili culinari cinese e peruviano.
22 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Peruviana (Chifa)
Ingredienti tipici
- manzo
- cipolla
- pomodoro
- salsa di soia
- patatine fritte
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
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Il lomo saltado è un antico piatto tipico della cucina peruviana, molto diffuso a partire dalla metà del XIX secolo, epoca dell'inizio dell'influenza cinese in Perù. È una miscela di cucina criolla e orientale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Lomo saltado» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Ginevra
- ALMA Restaurant43 CHF
- El Galliano Lomo saltado26 CHF
- Miski Restaurant Lomo Saltado36 CHF
Lione
- Barraceviche Lomo Saltado27 €
- Mochicas Cafe22 €
Madrid
- Piscomar By Jhosef Arias lomo saltado25 €
- Paradero Perú Lomo Saltado19 €
Dubai
- Above Eleven210 AED
- La Barra Peruvian Restaurant150 AED
Genova
- Retrocucina20 €
- Brisas Peruanas Lomo Saltado16 €
San Sebastián
- Tayta Peruano Lomo saltado23 €
- Alabama Cafe Lomo saltado26 €
Francoforte sul Meno
- La Cevi Lomo Saltado33 €
Amsterdam
- Secret Garden Lomo Saltado38 €
Bilbao
Torino
- KAY Essenza Peruviana and Piscobar Lomo saltado22 €
Budapest
- Inka Grill Bistro5390 HUF
Malaga
- La Barra Inka Lomo Saltado17 €
Ibiza
- Cevitxef Ibiza Lomo saltado (stir-fried beef)35 €
Parigi
- Selva27 €
Bratislava
- Casa Inka Lomo saltado9,90 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.