ORSO Kitchen & Bar

Gamberi scottati in padella serviti con burro al peperoncino, dukkah e pane fresco.

Cavolfiore al forno preparato con una glassa di zenzero e arancia.

Cozze servite con crema di aloo Bombay, coriandolo e lime.

Provola al forno servita con harissa verde e focaccia tostata.

Kofta di agnello servito con tzatziki, coriandolo, cipolla rossa marinata e pane fresco.

Tortina di pollo in pasta fillo con albicocche, mandorle e coulis di peperone rosso.

Pesce intero speziato servito con un'insalata di cetriolo, finocchio, melograno e granola di semi salati.

Suprema di pollo servita con torta di polenta alla ricotta e basilico, salsa di pomodoro e olio al peperoncino.

Stinco d'agnello cotto lentamente con riso all'harissa verde, tzatziki, feta e melograno.

Dahl nero cremoso con ceci speziati, chips di patata dolce e pane piatto.

Filetto di nasello scottato con cous cous ras el hanout, carote speziate marocchine e burro al limone.

Cannelloni Rogan Josh ripieni di spinaci e feta in una salsa cremosa al pomodoro.

Patate Orso fritte servite con aioli alla nduja.

Carciofi preparati in tre modi: al forno con aglio, in purea con limone e fritti con peperoncino.

Hummus di piselli dolci con dukkah, servito con pane di pietra.

Musabaha e ceci fritti, serviti con pane di pietra.