PANE DI SEGALE

RYE BREAD

34 RON≈ 6,36 €

Prado Bakery · Cluj-Napoca

Pane di segale puro con lievito madre, idratazione al 90% e fermentazione di 24 ore.

Valori nutrizionali

≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g

Proteine12%
12%
Grassi4%
4%
Carboidrati84%
84%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Un pane scuro e denso fatto con farina di segale utilizzando lievito madre.

Ingredienti tipici

farina di segale
acqua
sale
lievito madre

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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