Roggenbrot
RYE BREAD
34 RON≈ 6,36 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Reines Sauerteig-Roggenbrot mit 90% Hydratation und 24-stündiger Fermentation
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß12%
- Fett4%
- Kohlenhydrate84%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein dichtes, dunkles Brot aus Roggenmehl, das mit Sauerteig hergestellt wird.
Typische Zutaten
- Roggenmehl
- Wasser
- Salz
- Sauerteig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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