TAKOYAKI
5 €
Sakana · Graz · 4stk.
Vier Teigkugeln mit Oktopusfüllung.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Eier
- Sesamsamen
- Lupinen
- Weichtiere
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett34%
- Kohlenhydrate48%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dies sind herzhafte, kugelförmige Snacks aus einem Teig auf Weizenmehlbasis, gefüllt mit gehacktem Oktopus. Sie werden in einer speziellen Formpfanne zubereitet, um eine knusprige Außenseite und einen weichen Kern zu erhalten.
- Küche
- Japanisch
Typische Zutaten
- Oktopus
- Weizenmehl
- Ei
- Dashi
- Frühlingszwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Japan
- Herkunft
- Japan
- Erfunden von
- Aidu-ya
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Tako-yaki, auch Takoyaki (japanisch たこ焼き, auch 蛸焼き, „Gebratener Krake“), ist ein japanisches warmes Imbissgericht aus Osaka. Zugeschrieben wird dieses Gericht Tomekichi Endo (遠藤留吉 Endo Tomekichi) vom Restaurant Aizuya (会津屋).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tako-yaki“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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