Charlie's Mill Restaurant
Brno · Czech · €€€ · 57 dishes · CZK 34 – CZK 399 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday11:00–23:00
- Tuesday11:00–23:00
- Wednesday11:00–23:00
- Thursday11:00–23:00
- Friday11:00–24:00
- Saturday11:00–24:00
- Sunday11:00–22:00
What to order here
Charlie's Tatarák made from aged beef with garlic toast, red onion and capersCZK 299≈ €12.24
Charlie's knuckle confit in honey and dark beer with fresh bread, horseradish, mustard and our salad mixCZK 389≈ €15.93- Charlie's Starobrno beef goulash with bacon potato pancakes, red onion, horseradish and pickled peppersCZK 269≈ €11.01
Charlie's wings with Coleslaw salad, sweet & chilli sauce and toasted baguetteCZK 249≈ €10.19
Charlie's burger with ground beef, caramelized onion, bacon slices, Cheddar cheese, garlic mayonnaise, vegetables and steak friesCZK 319≈ €13.06
No dishes match.
Speciality Charlie's
-
Charlie's wings se salátkem Coleslaw, sweet&chilli omáčkou a rozpečenou bagetkou
-
Charlie's burger with ground beef, caramelized onion, bacon slices, Cheddar cheese, garlic mayonnaise, vegetables and steak fries
CZK 319≈ €13.06Charlie's burger s hovězím mletým masem, karamelizovanou cibulkou, plátky slaniny, sýrem Cheddar, česnekovou majonézou, zeleninou a steakovými hranolky -
Charlie's ribs with BBQ sauce, our salad mix and fresh bread
CZK 399≈ €16.34Charlie's ribs s BBQ omáčkou, naší čalamádou a čerstvým chlebem -
Charlie's Tatarák u nás míchaný z vyzrálého hovězího masa s česnekovými topinkami, červenou cibulí a kapary
-
Charlie's knuckle confit in honey and dark beer with fresh bread, horseradish, mustard and our salad mix
CZK 389≈ €15.93Charlie's koleno konfitované na medu a černém pivě s čerstvým chlebem, křenem, hořčicí a naší čalamádou
Appetizers Předkrmy
-
Beef tenderloin carpaccio with Gran Biraghi cheese, arugula, lime and toasted baguette
CZK 289≈ €11.83Carpaccio z hovězí svíčkové se sýrem Gran Biraghi, rukolou, limetkou a rozpečenou bagetkou -
Tatarák z ovčí bryndzy s jarní cibulkou a ředkvikami s bruschettou
Soups Polévky
-
Silný hovězí vývar s nudlemi, kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky
-
Tomatová z drcených rajčat se sýrem Gran Biraghi, bazalkovým pestem a krutony
Something Small Něco malého
-
Homemade potato chips with sour cream and fresh herb dip
CZK 149≈ €6.10Domácí bramborové lupínky s dipem ze zakysané smetany a čerstvých bylinek -
French Fries zapečené Cheddarem, Jalapeños papričkami a česnekový dip
-
Bacon potato pancakes with our salad mix
CZK 139≈ €5.69Špekové bramboráčky s naší čalamádou -
Roasted salted almonds
CZK 119≈ €4.87Restované solené mandle
Fresh Pasta and Risotto Čerstvé těstoviny a risotta
-
Spaghetti Aglio Olio Peperoncino with garlic, fresh chilli pepper and Gran Biraghi cheese
CZK 239≈ €9.79Špagety Aglio Olio Peperoncino s česnekem, čerstvou chilli papričkou a sýrem Gran Biraghi -
Špagety Carbonara s restovanou pancettou, vejci a sýrem Gran Biraghi
-
Bramborové noky s vepřovou panenkou se smetanovo-houbovou omáčkou a sýrem Gran Biraghi
Salads Saláty
-
Mexický salát s kuřecím masem, kukuřicí, fazolemi, jemně pikantní zálivkou a tortillovým chipsem
-
Caesar salad with chicken, pancetta, croutons, anchovy dressing and Gran Biraghi cheese
CZK 259≈ €10.60Salát Caesar s kuřecím masem, pancettou, krutony, ančovičkovým dresinkem a sýrem Gran Biraghi -
Salad with goat cheese, honey dressing, walnuts and beetroot
CZK 259≈ €10.60Salát s kozím sýrem, medovou zálivkou, vlašskými ořechy a červenou řepou
Traditional Recipes Tradiční receptury
-
Charlie's Starobrno beef goulash with bacon potato pancakes, red onion, horseradish and pickled peppers
CZK 269≈ €11.01Starobrněnský hovězí guláš Charlie‘s se špekovými bramboráčky, červenou cibulí, křenem a feferonkou -
Svíčková na smetaně s brusinkovým terčíkem a karlovarským knedlíkem
-
Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem a kyselou okurkou
-
Smažený vepřový kotlet s vařeným bramborem a kyselou okurkou
-
Fried Gouda cheese with fries and tartar sauce
CZK 239≈ €9.79Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou
Main Courses Hlavní chody
-
Grilovaný kuřecí steak Caprese zapečený rajčetem a Mozzarellou, bazalkové pesto
-
Grilled chicken steak with Demi-glace sauce
CZK 199≈ €8.15Grilovaný kuřecí steak s omáčkou Demi-glace -
Sous-vide pork tenderloin with forest mushroom sauce
CZK 269≈ €11.01Vepřová panenka Sous-vide s omáčkou z lesních hřibů -
Medailonky z vepřové panenky ve slanině na restovaných fazolkách s omáčkou Demi-glace
-
Pork tomahawk steak with smoked salt and fried onion
CZK 299≈ €12.24Vepřový tomahawk steak s kouřovou solí a smaženou cibulkou -
Filovaný hovězí Flank steak se smetanovou omáčkou z nakládaného zeleného pepře
-
Pollock fillet with grilled vegetables, rosemary and lemon
CZK 359≈ €14.70Filet z Candáta s grilovanou zeleninou, rozmarýnem a citronem -
Mexican Quesadilla with pulled pork filled with corn, beans, vegetables, Cheddar, spicy dressing with fries and tomato salsa
CZK 269≈ €11.01Mexická Quesadilla s trhaným vepřovým masem plněná kukuřicí, fazolemi, zeleninou, Cheddarem, pikantním dresinkem s hranolky a rajčatovou salsou
Kids' Meals Dětská jídla
-
Kuřecí prso přírodní nebo smažené s hranolky, vařeným bramborem či rýží
-
Svíčková on cream with bread dumplings
CZK 125≈ €5.12Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem -
Smažený sýr Gouda s hranolky a tatarskou omáčkou nebo kečupem
Desserts Dezerty
-
Zmrzlinový pohár s malinovou omáčkou, čokoládovou polevou, šlehačkou a vlašskými ořechy
-
Creme brulée with raspberry coulis
CZK 129≈ €5.28Creme brulée s malinovým coulis -
Cheesecake with raspberry sauce, according to offer
CZK 129≈ €5.28Cheesecake s malinovou omáčkou, dle nabídky
Monday Nov 9. Soup Pondělí 9. 11. Polévka
-
Creamy garlic soup with croutons
CZK 34≈ €1.39Krémová česneková s krutony
Monday Nov 9. Menu 1 Pondělí 9. 11. Menu 1
-
Risotto Pomodoro with chicken
CZK 159≈ €6.51Rizoto Pomodoro s kuřecím masemRisotto with tomato sauce and chicken.
Monday Nov 9. Menu 2 Pondělí 9. 11. Menu 2
-
Lasagne Bolognese with basil sauce
CZK 169≈ €6.92Lasagne Bolognese s bazalkovou omáčkouLasagne with beef and basil sauce.
Monday Nov 9. Menu 3 Pondělí 9. 11. Menu 3
-
Kuřecí křidélka se salátem coleslaw, sweet - chilli omáčkou a rozpečenou bagetkou
Tuesday Nov 10. Soup Úterý 10. 11. Polévka
-
Beef broth with liver rice
CZK 34≈ €1.39Hovězí vývar s játrovou rýží
Tuesday Nov 10. Menu 1 Úterý 10. 11. Menu 1
-
Udon noodles with chicken, vegetables and fish sauce
CZK 159≈ €6.51Udon nudle s kuřecím masem, zeleninou a rybí omáčkou
Tuesday Nov 10. Menu 2 Úterý 10. 11. Menu 2
-
Krůtí medailonky s máslovou zeleninou a opečeným bramborem
Wednesday Nov 11. Soup Středa 11. 11. Polévka
-
Cauliflower with peas
CZK 34≈ €1.39Květáková s hráškem
Wednesday Nov 11. Menu 1 Středa 11. 11. Menu 1
-
Pork roast with cabbage and bread dumplings
CZK 159≈ €6.51Vepřové výpečky se zelím a houskovým knedlíkem
Wednesday Nov 11. Menu 2 Středa 11. 11. Menu 2
-
Kuřecí řízek v sezamové strouhance s mačkaným bramborem
Thursday Nov 12. Soup Čtvrtek 12. 11. Polévka
-
Boršč
CZK 34≈ €1.39Borscht
Thursday Nov 12. Menu 1 Čtvrtek 12. 11. Menu 1
-
Pork gyros with fries and tzatziki
CZK 159≈ €6.51Vepřový gyros s hranolky a tzatziky
Thursday Nov 12. Menu 2 Čtvrtek 12. 11. Menu 2
-
Sailor-style beef roast with tarragon
CZK 169≈ €6.92Hovězí pečeně po námořnicku s bylinkovou tarhoňou
Friday Nov 13. Soup Pátek 13. 11. Polévka
-
Valašská kyselice
CZK 34≈ €1.39A traditional sour soup from the Wallachia region
Friday Nov 13. Menu 1 Pátek 13. 11. Menu 1
-
Spinach gnocchi with chicken and parmesan sauce
CZK 159≈ €6.51Špenátové noky s kuřecím masem a parmazánovou omáčkou
Friday Nov 13. Menu 2 Pátek 13. 11. Menu 2
-
Medailonky z vepřové panenky demi glace omáčkou a bramborovou kaší
Weekly Offer Tip 1 Týdenní nabídka Tip 1
-
Steak z tuňáka s grilovanou cuketou, holandskou omáčkou a bramborami Grenaille
Weekly Offer Tip 2 Týdenní nabídka Tip 2
-
Salát s červenou řepou, ořechy a grilovaným Halloumi sýrem, opečený toast
Weekly Offer Tip 3 Týdenní nabídka Tip 3
-
Nougat dumplings in gingerbread with sour cream
CZK 159≈ €6.51Nugátové knedlíčky v perníku se zakysanou smetanou
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.