Kipling Restaurant

Baccalà-Flan serviert mit Sardellensauce.

Oktopus-Kroketten nach galizischer Art.

Vitello tonnato, Fassone-Fleisch mit Trüffel, Kartoffeln, roten Zwiebeln und Gorgonzola-Fonduta.

Tarte Tatin von Kartoffeln und roten Zwiebeln mit Gorgonzola-Fonduta.

Tagliolini mit Kalbs-, Kaninchen- und Lammragù.

Cannelloni gefüllt mit Radicchio und Scamorza auf Pilzcreme.

Agnolotti di brasato mit Butter, Haselnüssen und Salbei.

Kurkuma-Gnocchi mit Miesmuscheln, Sardellen, Kichererbsen und Kirschtomaten.

Entenbrust mariniert mit Zitrusfrüchten mit Dill-Sauce und Pilzen.

Schwertfisch in Pistazienkruste mit roten Zwiebelkonfitüre.

Schweinefilet mit Speck, Pflaumen, Portwein und Ratatouille.

Tagliata di Fassone mit Lardo und Rosmarinöl.

Salat mit Hähnchen, Tomate, Croutons und Käsesauce mit Parmesankruste.

Geräucherter Lachs mit Blattsalat, Karotten, Avocado und Remoulade.

Gemischter Salat mit Tomaten, Karotten und Gurken.

Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum.

Beeren-Törtchen mit Zitronencreme.

Gianduja-Cremino mit Mandel-Crumble und Amarenchen.

Dunkles Schokoladensoufflé mit flambierten Erdbeeren.