Cannelloni mit Pilzcreme
CANNELLONI SU CREMA DI FUNGHI
14,50 €
Kipling Restaurant · Turin
Cannelloni gefüllt mit Radicchio und Scamorza auf Pilzcreme.
Nährwerte
- Eiweiß15%
- Fett56%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Große Pastaröhren, gefüllt mit Radicchio und Scamorza-Käse, serviert auf einer cremigen Pilzsauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Cannelloni-Pasta
- Radicchio
- Scamorza-Käse
- Pilze
- Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Cannelloni. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Cannelloni (italienisch canna ‚Rohr‘) sind große, dicke Röhrennudeln aus Hartweizengrieß mit einer Länge von ungefähr 10 cm und einem Durchmesser von etwa 3 cm. Sie werden hergestellt, indem man Teigplatten zu Röhren aufrollt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Cannelloni“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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