Hirschrücken mit Périgord-Sauce und Weinreben-Pfirsich
Llom de cérvol amb salsa Périgord i préssec de vinya
34 €
La Bodeguilla · Palma
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß25%
- Fett64%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein raffiniertes Gericht mit Hirschloin, serviert mit einer reichhaltigen Périgord-Sauce und Weinbergpfirsichen.
- Küche
- Europäisch (französischer Einfluss)
Typische Zutaten
- Hirschloin
- Trüffel
- Sahne
- Weinbergpfirsich
- Rotwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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