Hausgemachtes halbgegartes Foie Gras mit kleinen Brioches und roten Fruchtkonfit
Foie gras mi-cuit maison, petites brioches et confit fruits rouges
19 €
Les Gourmands · Montpellier
Hausgemachtes halbgegartes Foie Gras, Brioches, Konfit aus roten Früchten, Serrano-Tuile und gebratene Drillinge.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß11%
- Fett76%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Halbgartes Foie Gras serviert mit Brioche, Rotfruchtkonfit und herzhaften Beilagen wie einer Serrano-Tuile.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Foie Gras
- Brioche
- rote Früchte
- Serrano-Schinken
- junge Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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