IYO Kaiseki
Mailand · Gehobene Küche · €€€€ · 89 Gerichte · 6 € – 180 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- MontagGeschlossen
- DienstagGeschlossen
- Mittwoch12:30–14:30, 19:00–23:30
- Donnerstag12:30–14:30, 19:00–23:30
- Freitag12:30–14:30, 19:00–23:30
- Samstag12:30–14:30, 19:00–23:30
- Sonntag12:30–14:30, 19:00–23:30
Keine passenden Gerichte.
BENTO BOX
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Sashimi-Bento
50 €BENTO SASHIMI -
Sushi-Bento
50 €BENTO SUSHI -
Kobachi-Bento
50 €BENTO KOBACHI
Degustationsmenü Menu degustazione
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Menu degustazione KAISEKI 今月の会席料理
Kaiseki-Menü mit Venusmuschelsuppe, Sashimi, Oshizushi, Ente, Carabinero, Unagi, Wagyu, Soba-Gaki, Nigiri, Mochi und Tee.
KORYORI KORYORI 小料理
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BRANZINO NANBANZUKE 鱸の南蛮漬け -
NEGITORO YUBAMAKI ネギトロ湯葉巻き -
Kani-Nogori
28 €KANI-NOGORI 和牛ブロードの蟹凝り 豆乳クリームと鰻ダレの重奏 -
CLEMENTINA SURINAGASHI クレメンティンすり流し
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Ika Somen
23 €IKA SOMEN 烏賊そうめん -
HAMACHI ABURI CON KARASHI SU MISO ハマチ炙り辛子酢味噌
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ASTICE BLU TATAKI ブルーオマールのたたき仕立て
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TARABA GANI AMAZU SHIRO PONZU タラバ蟹 甘酢ポン酢
Otsukuri moriawase Otsukuri moriawase お造り盛り合わせ
KASSEN KASSEN 割鮮
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Wolfsbarsch
25 €SUZUKI 鱸 -
Hamachi
26 €HAMACHI ハマチ -
MAGURO SOGI-ZUKURI CON CAVIALE NERO 鮪のそぎ造り ライムの香りと黒キャビア
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Toro Sogi-Zukuri
40 €TORO SOGI - zukuri -
HOTATE KASANEZUKURI KIMIZU ALLO YUZU 帆立の重ね造り 柚子黄身酢
AGEMONO AGEMONO 揚げ物
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Kakiage
28 €KAKIAGE かき揚げ -
SHINJO DI GAMBERO ROSSO – TOJI AGE 赤海老しんじょう東寺揚げ
Yakimono Yakimono 焼物
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GINMUTSU SAIKYO-YAKI 銀むつの西京焼き レモングラスの照り出し -
UNAGI SHIRAYAKI/KABAYAKI 鰻蒲焼
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PLUMA IBERICA HOBA YAKI SANSHO NEGI MISO イベリコ豚朴葉焼き
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Wagyu Sumibiyaki
70 €WAGYU SUMIBIYAKI 和牛炭火焼き -
CARABINERO ONIGARAYAKI カラビネーロの鬼殻焼き
Mushimono Onmono Mushimono Onmono 蒸し物・温物
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Gemüse-Seiro
12 €YASAI SEIRO 野菜セイロ -
Gyu-Yanagi
36 €GYU-YANAGI 牛柳 -
DENTICE KOBUJIME – HOBA MUSHI 鯛昆布締め 朴葉蒸し
Hosomaki HOSOMAKI 細巻き
NIGIRI NIGIRI 握り
SUSHI MORIAWASE SUSHI MORIAWASE 寿司盛り合わせ
GOHANMONO | SHIRUMONO GOHANMONO | SHIRUMONO ご飯物 汁物
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Tekka Don
28 €TEKKA DON 鉄火丼 -
Hijiki Gohan
15 €HIJIKI GOHAN ひじきご飯 -
Nisyoku Soba
28 €NISYOKU SOBA 二色蕎麦Zweifarbige Soba-Nudeln serviert mit Dashi-Brühe, Frühlingszwiebeln und Garnelen-Tempura.
Vorspeisen Appetizers
Dessert
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Terrina di zucca, carpaccio di caco, mousse al moscovado, chips di zucca -
Pere nashi cotte a bassa temperatura, namelaka allo yuzu, crumble alle mandorle, gel allo zenzero
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Mela cotogna caramellata, sablé al burro nocciola, crumble alle noci, gelato alla cannella, salvia croccante
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Semifreddo al sesamo nero, salsa all’uva fragola e vino rosso, chips di riso
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Gelato riso e latte
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Gelato tè matcha
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Gelato cioccolato al latte
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Kastanie
12 €Castagna -
Yuzu
12 € -
Mango e frutto della passione
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Kaki
12 €Caco -
ZUCCA, CACO, MOSCOVADO
Kürbis-Terrine mit Kaki-Carpaccio, Muscovado-Mousse und Kürbis-Chips.
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PERE NASHI, YUZU, ZENZERO
Sous-vide gegarte Nashi-Birne mit Yuzu-Namelaka, Mandel-Crumble und Ingwer-Gel.
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MELA COTOGNA, SALVIA, CANNELLA
Karamellisierte Quitte mit Nussbutter-Sablé, Zimt-Gelato, Walnuss-Crumble und Salbei.
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SESAMO E UVA FRAGOLA
Schwarzes Sesam-Semifreddo mit Erdbeer-Rotwein-Sauce und Reis-Chips.
Verkostungsmenü Tasting menu
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Kaiseki Tasting Menu
180 €KAISEKI TASTING MENU 今月 の 会 席 料 理 Kaiseki Tasting Menu
Gelato
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Rice and milk gelato -
Milk chocolate gelato
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Matcha tea gelato
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Kastanie
12 €Chestnut
Sorbet Sorbets
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Mango and passion fruit -
Persimone
12 €Persimmon
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.







