IYO Kaiseki
Milano · Fine dining · €€€€ · 89 jela · € 6 – € 180 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- MonZatvoreno
- TueZatvoreno
- Wed12:30–14:30, 19:00–23:30
- Thu12:30–14:30, 19:00–23:30
- Fri12:30–14:30, 19:00–23:30
- Sat12:30–14:30, 19:00–23:30
- Sun12:30–14:30, 19:00–23:30
Nema odgovarajućih jela.
BENTO BOX
-
BENTO SASHIMI
€ 50 -
BENTO SUSHI
€ 50 -
BENTO KOBACHI
€ 50
Degustacijski meni Menu degustazione
-
Menu degustazione KAISEKI 今月の会席料理
Kaiseki meni sa supom od školjki, sashimi, oshizushi, patkom, karabinero škampom, unagi, wagyu, soba-gaki, nigiri, mochi i čajem.
KORYORI KORYORI 小料理
-
BRANZINO NANBANZUKE 鱸の南蛮漬け -
NEGITORO YUBAMAKI ネギトロ湯葉巻き -
Kani-nogori
€ 28KANI-NOGORI 和牛ブロードの蟹凝り 豆乳クリームと鰻ダレの重奏 -
CLEMENTINA SURINAGASHI クレメンティンすり流し
-
Ika somen
€ 23IKA SOMEN 烏賊そうめん -
HAMACHI ABURI CON KARASHI SU MISO ハマチ炙り辛子酢味噌
-
ASTICE BLU TATAKI ブルーオマールのたたき仕立て
-
TARABA GANI AMAZU SHIRO PONZU タラバ蟹 甘酢ポン酢
Otsukuri moriawase Otsukuri moriawase お造り盛り合わせ
KASSEN KASSEN 割鮮
-
Suzuki
€ 25SUZUKI 鱸 -
Hamachi
€ 26HAMACHI ハマチ -
MAGURO SOGI-ZUKURI CON CAVIALE NERO 鮪のそぎ造り ライムの香りと黒キャビア
-
Toro sogi-zukuri
€ 40TORO SOGI - zukuri -
HOTATE KASANEZUKURI KIMIZU ALLO YUZU 帆立の重ね造り 柚子黄身酢
AGEMONO AGEMONO 揚げ物
-
-
Kakiage
€ 28KAKIAGE かき揚げ -
SHINJO DI GAMBERO ROSSO – TOJI AGE 赤海老しんじょう東寺揚げ
Yakimono Yakimono 焼物
-
GINMUTSU SAIKYO-YAKI 銀むつの西京焼き レモングラスの照り出し -
UNAGI SHIRAYAKI/KABAYAKI 鰻蒲焼
-
PLUMA IBERICA HOBA YAKI SANSHO NEGI MISO イベリコ豚朴葉焼き
-
Wagyu sumibiyaki
€ 70WAGYU SUMIBIYAKI 和牛炭火焼き -
CARABINERO ONIGARAYAKI カラビネーロの鬼殻焼き
Mushimono Onmono Mushimono Onmono 蒸し物・温物
-
Yasai seiro
€ 12YASAI SEIRO 野菜セイロ -
Gyu-yanagi
€ 36GYU-YANAGI 牛柳 -
DENTICE KOBUJIME – HOBA MUSHI 鯛昆布締め 朴葉蒸し
HOSOMAKI HOSOMAKI 細巻き
NIGIRI NIGIRI 握り
SUSHI MORIAWASE SUSHI MORIAWASE 寿司盛り合わせ
GOHANMONO | SHIRUMONO GOHANMONO | SHIRUMONO ご飯物 汁物
-
TEKKA DON
€ 28TEKKA DON 鉄火丼 -
HIJIKI GOHAN
€ 15HIJIKI GOHAN ひじきご飯 -
NISYOKU SOBA
€ 28NISYOKU SOBA 二色蕎麦Dvokolorna soba poslužena s dashi temeljcem, mladim lukom i tempura gamberima.
Predjela Appetizers
Deserti Dessert
-
Terrina di zucca, carpaccio di caco, mousse al moscovado, chips di zuccaTerrina od bundeve s carpacciom od kaco voća, moscovado mousseom i čipsom od bundeve.
-
Pere nashi cotte a bassa temperatura, namelaka allo yuzu, crumble alle mandorle, gel allo zenzero
-
Mela cotogna caramellata, sablé al burro nocciola, crumble alle noci, gelato alla cannella, salvia croccante
Karamelizirana dunja s sablé od lješnjaka, crumbleom od oraha, sladoledom od cimeta i salvijom.
-
Semifreddo al sesamo nero, salsa all’uva fragola e vino rosso, chips di riso
Semifreddo od crnog sêsama s umakom od jagoda i crnog vina te rižinim čipsom.
-
Sladoled od riže i mlijeka
-
Gelato tè matcha
€ 12Sladoled od matcha čaja -
Sladoled od mlijeka i čokolade
-
Castagna
€ 12Kesten -
Yuzu
€ 12Citrus yuzu -
Mango i voće strasti
-
Caco
€ 12Kakun -
ZUCCA, CACO, MOSCOVADO
Terrina od bundeve s carpacciom od kakuna, muskovado musom i čipsom od bundeve.
-
PERE NASHI, YUZU, ZENZERO
Nashi kruške kuhane sous-vide s yuzu namelakom, mrvicama od badema i đumbirovim želom.
-
MELA COTOGNA, SALVIA, CANNELLA
Karamelizirana dunja s maslacnim sabléom, sladoledom od cimeta, mrvicama od oraha i žalfijom.
-
Susam i jagoda
€ 15SESAMO E UVA FRAGOLASemifreddo od crnog sesama s umakom od jagode i crnog vina te čipsom od riže.
Degustacijski meni Tasting menu
-
Kaiseki Tasting Menu
€ 180KAISEKI TASTING MENU 今月 の 会 席 料 理 Kaiseki tasting menu kongetsu no kaiseki ryōri
Gelato
-
Rice and milk gelato -
Milk chocolate gelato
-
Matcha tea gelato
-
Kesten
€ 12Chestnut
Sorbeti Sorbets
-
Mango and passion fruit -
Kakun
€ 12Persimmon
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.







