IYO Kaiseki
Milano · Alta cucina · €€€€ · 89 piatti · 6 € – 180 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedìChiuso
- mercoledì12:30–14:30, 19:00–23:30
- giovedì12:30–14:30, 19:00–23:30
- venerdì12:30–14:30, 19:00–23:30
- sabato12:30–14:30, 19:00–23:30
- domenica12:30–14:30, 19:00–23:30
Nessun piatto corrispondente.
BENTO BOX
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BENTO SASHIMI
50 € -
BENTO SUSHI
50 € -
BENTO KOBACHI
50 €
Menu degustazione
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Menu kaiseki con zuppa di cannolicchi, sashimi, oshizushi, anatra, carabinero, unagi, wagyu, soba-gaki, nigiri, mochi e tè.
KORYORI 小料理
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IKA SOMEN 烏賊そうめん
23 €
Otsukuri moriawase お造り盛り合わせ
KASSEN 割鮮
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SUZUKI 鱸
25 € -
HAMACHI ハマチ
26 €
AGEMONO 揚げ物
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Gamberi in tempura.
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Verdure di stagione in tempura.
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KAKIAGE かき揚げ
28 €
Yakimono 焼物
Mushimono Onmono 蒸し物・温物
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GYU-YANAGI 牛柳
36 €
HOSOMAKI 細巻き
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Hosomaki con ricciola e cipollotto.
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Hosomaki con tonno e cipollotto.
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Hosomaki con daikon marinato.
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Hosomaki con branzino, umeboshi e shiso.
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Hosomaki con tonno.
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Hosomaki con ventresca di tonno e daikon marinato.
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Hosomaki con umeboshi e shiso.
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Hosomaki una cyo
16 €Hosomaki con anguilla e cetriolo.
NIGIRI 握り
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Nigiri con gambero rosso.
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Nigiri con filetto di tonno.
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Nigiri con scampo.
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Nigiri con ricciola.
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Nigiri con capasanta.
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Nigiri con calamaro.
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Nigiri con uova di salmone.
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Nigiri con gambero al vapore.
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Nigiri con branzino.
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Nigiri con ventresca di tonno.
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Nigiri con anguilla.
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Nigiri di branzino marinato al kombu.
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Nigiri di ricciola con zest di yuzu.
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Nigiri di tonno marinato.
SUSHI MORIAWASE 寿司盛り合わせ
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Nigiri hyotan 瓢箪
4 pz. 25 €Nigiri di sushi misto.
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Nigiri biwa 枇杷
6 pz. 35 €Nigiri di sushi misto.
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Nigiri nanten 南天
8 pz. 42 €Nigiri di sushi misto.
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Sakura 桜
48 €8 nigiri e 6 hosomaki.
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5 nigiri, 6 sashimi e 6 hosomaki.
GOHANMONO | SHIRUMONO ご飯物 汁物
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TEKKA DON 鉄火丼
28 € -
Soba bicolore servita con brodo dashi, cipollotto e tempura di gamberi.
Appetizers
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NYU-MEN 煮麺
28 € -
Somen
28 € -
AKADASHI 赤出し
8 €
Dessert
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Gelato tè matcha
12 € -
Castagna
12 € -
Yuzu
12 € -
Caco
12 € -
Terrina di zucca con carpaccio di caco, mousse al moscovado e chips di zucca.
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Pere nashi cotte sottovuoto con namelaka allo yuzu, crumble di mandorle e gel allo zenzero.
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Mela cotogna caramellata con sablé al burro nocciola, gelato alla cannella, crumble di noci e salvia.
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Semifreddo al sesamo nero con salsa all'uva fragola e vino rosso e chips di riso.
Tasting menu
Gelato
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Chestnut
12 €
Sorbets
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Persimmon
12 €
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.