Hirschragout: was es ist und wo man es isst
Civet de Cerf
Ein reichhaltiger, langsam geschmorter Eintopf aus Wildfleisch und aromatischen Gewürzen. Er enthält typischerweise Schalotten und wird mit Eiernudeln serviert.
8 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Wildfleisch
- Schalotten
- Rotwein
- Gewürze
- spätzle
Wo es das gibt
Luzern
- Restaurant Des Alpes Hirschpfeffer43 CHF
- Restaurant Reussbad Civet de cerf
Straßburg
- Caupona Civet de Cerf22 €
Köln
- Café de Paris Cologne Ragoût de Cerf27,90 €
Basel
- Bundesbaehnli Basel Hirsch-Pfeffer (EU)33 CHF
Warschau
- Portretowa Gulasz z sarny75 PLN
Budapest
- Alma & Korte Restaurant Venison stew10.190 HUF
Breslau
- Sukiennice 7 Restaurant Gulasz z jelenia49 PLN
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.