Escalivada (geröstete Paprika und Aubergine)

Escalivada (roasted pepper and aubergine)

6,50 €

Restaurant La Campana · Barcelona

Nährwerte

≈ 150 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß5%
5%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditionelles Gemüsegericht aus geröstetem Gemüse, typischerweise Paprika und Auberginen, die in Streifen geschnitten sind. Es wird meist mit Olivenöl und Knoblauch angemacht.

Küche: Spanisch (Katalanisch)

Typische Zutaten

rote Paprika
Aubergine
Knoblauch
Olivenöl
Salz

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Spanien / Frankreich

Escalivada — © Emi Yañez · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Spanien / Frankreich

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Escalivada (geröstete Paprika und Aubergine): wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Restaurant La Campana