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烤辣椒茄子

烤辣椒茄子

Escalivada (roasted pepper and aubergine)

€6.50

Restaurant La Campana · 巴塞罗那

营养成分

≈ 150 千卡每份约 200 克
  • 蛋白质5%
    5%
  • 脂肪69%
    69%
  • 碳水化合物26%
    26%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种传统的蔬菜料理,由烤制的蔬菜(通常是辣椒和茄子)切成条状组成。通常拌以橄榄油和大蒜。

菜系
西班牙(加泰罗尼亚)

常见食材

  • 红甜椒
  • 茄子
  • 大蒜
  • 橄榄油
  • 盐

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

西班牙 / 法国

Escalivada
© Emi Yañez · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
西班牙 / 法国

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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