Escalivada (ardei și vinete coapte)

Escalivada (roasted pepper and aubergine)

6,50 EUR

Restaurant La Campana · Barcelona

Valori nutriționale

≈ 150 kcalper porție de aproximativ 200 g

Proteine5%
5%
Grăsimi69%
69%
Carbohidrați26%
26%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un fel de mâncare tradițional pe bază de legume, constând în legume coapte, de obicei ardei și vinete, tăiate în fâșii. De obicei, este stropit cu ulei de măsline și usturoi.

Bucătărie: Spaniolă (Catalană)

Ingrediente tipice

ardei gras roșu
vinete
usturoi
ulei de măsline
sare

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Spania / Franța

Escalivada — © Emi Yañez · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Spania / Franța

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Escalivada (ardei și vinete coapte): unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurant La Campana