烤蔬菜：是什么，在哪里吃
Escalivada
一种传统的蔬菜料理，由烤制的蔬菜（通常是辣椒和茄子）切成条状组成。通常拌以橄榄油和大蒜。
Tastavo 上有 8 家餐厅供应
- 菜系
- 西班牙（加泰罗尼亚）
常见食材
- 红甜椒
- 茄子
- 大蒜
- 橄榄油
- 盐
菜肴历史
西班牙 / 法国
- 发源地
- 西班牙 / 法国
在哪里吃
巴塞罗那
- Restaurant La Campana Escalivada (roasted pepper and aubergine)€6.50
- Els Pollos de Llull | Sant Martí Escalivada€8.15
- La Barra del 7 Portes Escalivada€14.50
圣塞瓦斯蒂安
- Vía Fora Escalivada€13.50
拉斯帕尔马斯
- La Buona Pizza ESCALIVADA€14.90
马德里
- La Conserva Escalivada€12
贝尼多姆
- Ca Vins Amb Brases Escalivada€13
马翁
- Txoko Menorca ESCALIVADA€10
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。