Escalivada: cos'è e dove mangiarlo
Un piatto vegetale tradizionale che consiste in verdure arrostite, tipicamente peperoni e melanzane, tagliate a strisce. Di solito è condito con olio d'oliva e aglio.
8 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- peperone rosso
- melanzana
- aglio
- olio d'oliva
- sale
Storia del piatto
Spagna / Francia
- Origine
- Spagna / Francia
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L'escalivada, anche a volte trascritto come escalibada, è un piatto tradizionale della Catalogna, Valencia, Murcia e Aragona costituito da verdure grigliate affumicate.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Escalivada» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Barcellona
- Restaurant La Campana Escalivada (roasted pepper and aubergine)6,50 €
- Els Pollos de Llull | Sant Martí8,15 €
- La Barra del 7 Portes14,50 €
San Sebastián
- Vía Fora13,50 €
Las Palmas
- La Buona Pizza ESCALIVADA14,90 €
Madrid
- La Conserva12 €
Benidorm
Mahón
- Txoko Menorca ESCALIVADA10 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.