BACCALA’ MANTECATO
Mliječni file bakalara
€ 22
L'Evangelista Ristorante · Verona
Umućeni bakalar poslužen kremom od krumpira i poriluka i limunom.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Rakovi
- Riba
- Sumporni dioksid i sulfiti
- Mekušci
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini22%
- Masti61%
- Ugljikohidrati17%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Kremasti namaz napravljen od slanog bakalara koji je temeljito umućen s uljem. Tradicionalno se služi kao hladni antipasto.
- Kuhinja
- Italijanska (venecijanska)
Tipični sastojci
- slani bakalar
- krompir
- poril
- maslinovo ulje
- limun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
BACCALA’ MANTECATO: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: L'Evangelista Ristorante