BACCALA’ MANTECATO
Aufgeschlagener Kabeljau mit Kartoffel-Lauch-Creme und Zitrone
22 €
L'Evangelista Ristorante · Verona
Aufgeschlagener Kabeljau serviert mit Kartoffel-Lauch-Creme und Zitrone.
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Fisch
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Weichtiere
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß22%
- Fett61%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Aufstrich aus Stockfisch, der gründlich mit Öl aufgeschlagen wurde. Er wird traditionell als kalter Antipasto serviert.
- Küche
- Italienisch (Venetianisch)
Typische Zutaten
- Stockfisch
- Kartoffeln
- Lauch
- Olivenöl
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
Hat dir das Gericht geschmeckt?
BACCALA’ MANTECATO: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von L'Evangelista Ristorante