Shabu-Shabu (Govedina): šta je i gdje ga jesti
Shabu-Shabu (Beef)
Jelo od vrućeg lonca (hot pot) gdje se tanko narezana junetina brzo kratko prokuva u ključajućem kombu temeljcu, a zatim umoči u različite sosove.
6 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Japanska
- Porijeklo
- Japan
Tipični sastojci
- komadići junetine
- kombu dashi
- ponzu sos
- mlad hrskavi luk
- napa kupus
Gdje ga jesti
Beč
- Nihonbashi SHABU SHABU*€ 49
- Grand Brasserie SHABU-SHABU€ 48
London
- Zen Mondo Shabu-Shabu (Beef)£ 27
Ženeva
- Restaurant Japonais Fuji Shabu-shabuCHF 50
Göteborg
- Zozaki Shabu ShabuSEK 399
Rotterdam
- Japanese Dining Musubu 結 Shabu-Shabu (half / full)€ 39
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.