Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge

Riblji waterzooi poslužen s pommes chateau krumpirima i sitnim povrćem.

Tost sa dimljenom jeguljom, krastavcem i gin-tonic graniteom.

Bruschetta s paradajzom i bosiljkom.

Bruschetta sa dimljenim lososom.

Wagyu i cheddar croque s tartuf tartars sosom.

Toskana šunka poslužena uz focacciu.

Dim sum sa svinjetinom i račićima.

Začinjene samosa poslužene uz curry i mango.

Trio kroketica od račića, tartufa i Iberico mesa.

Vol au vent kroketice poslužene uz Caesar salatu i sos od žumanjca.

Panirani riblji štapići s tartars sosom.

Tost s gljivama i prženom gusjijom jetrom.

Pržena gusija jetra s konfit crvenim lukom i porto sosom.

Ravioli od jastoga s celerom i bisque sosom.

Carpaccio od Wagyu mesa s kremom od luka, kremom od parmezana i focacciom.

Duo divljač pate s konfit crvenim lukom i hljebom sa suhim grožđem.

Terrine od gusije jetre s brioche hljebom i chutneyom.

Steak tatar poslužen sa salatom i pomfritom.

Prženi teleći mozak sa salatom i tartars sosom.

Fašan poslužen sa zimskim garnirungom i kroketicama.

Jelenji file poslužen sa zimskim garnirungom i kroketicama.

Limousin Côte à l’Os, dry aged tri sedamke.

Rubia Gallega Côte à l’Os, dry aged pet sedmica.

Pržene školjke s šampinjoni, celerom i mousseline sosom.

Jegulja na zelenom poslužena s pomfritom.

Tiramisu s mascarponeom i likerom od kafe.

Cheesecake sa speculoos mrvicama i crvenim voćem.

Crêpes Suzette s sosom od narandže i sladoledom od vanilije.

Asortiman domaćih sireva s brioche hljebom i chutneyom od manga i ananasa.