Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge

Viswaterzooi geserveerd met pommes chateau en fijne groenten.

Toast met gerookte paling, komkommer en gin-tonic granité.

Wagyu en cheddar croque met truffelmayonaise.

Toscaanse ham geserveerd met focaccia.

Pittige samosa's geserveerd met curry en mango.

Trio van garnaal, truffel en Iberico kroketjes.

Vol au vent kroketjes geserveerd met Caesar salade en eierdooiersaus.

Gepaneerde visreepjes met tartaarsaus.

Toast met champignons en gebakken ganzenlever.

Gebakken ganzenlever met uienconfituur en portosaus.

Ravioli van kreeft met selder en bisque.

Carpaccio van Wagyu met uiencrème, parmezaancrème en focaccia.

Duo van wildpastei met rode uienconfituur en rozijnenbrood.

Gebakken kalfszwezerik met boschampignons.

Terrine van ganzenlever met brioche en chutney.

Steak tartaar geserveerd met sla en frietjes.

Gebakken kalfszwezeriken met sla en tartaarsaus.

Fazant geserveerd met wintergarnituur en kroketjes.

Hertenfilet geserveerd met wintergarnituur en kroketjes.

Limousin Côte à l’Os, drie weken dry aged.

Rubia Gallega Côte à l’Os, vijf weken dry aged.

Gebakken coquilles met boschampignons, knolselder en mousselinesaus.

Pasta met boschampignons.

Paling in 't groen geserveerd met frietjes.

Tiramisu met mascarpone en koffielikeur.

Cheesecake met speculooscrumble en rood fruit.

Crêpes Suzette met sinaasappelsaus en vanille-ijs.

Assortiment hoevekazen met brioche en mango-ananaschutney.