Ossobuco - papardelle
Teletina kuhana na način Ossobuco
€ 32
Cult • Restaurant & wijnbar in Brugge · Brugge
Ossobuco poslužen s papardelle tjesteninom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 750 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini24%
- Masti43%
- Ugljikohidrati33%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Milanski specijalitet koji se sastoji od telećeg vrata pripremljenog na lagano (braised) s povrćem, bijelim vinom i temeljcem, poslužen preko širokih tjestenina (pappardelle).
- Kuhinja
- Italijanska (Milanska)
Tipični sastojci
- teleće vrat
- pappardelle
- bijelo vino
- povrće
- temeljac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu ossobuco. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?